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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김형숙 (수원대학교)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제24권 제1호
발행연도
2013.3
수록면
133 - 139 (7page)

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This study was conducted to assess the dietary intake of college students in Gyeonggi-do. The dietary survey data were obtained by a semi-quantitative food frequency questionnaire given to 103 students, 56 males and 47 females. The average age the of subjects was 22.5 years old for the male students and 20.9 years old for the female students. Among the subjects, 38 males and 26 females" height, weight and percentage of body fat were measured using Inbody 3.0. The average height, weight, Body Mass Index(BMI) and percentage of body fat of the subjects was 173.1cm, 68.6 kg, 22.9 and 18.9% for males and 162.5 cm, 54.1 kg, 20.5 and 28.1% for females, respectively. The mean daily intake of energy was 2,343.0 kcal for males and 2,062.0 kcal for females. The average intake of protein, carbohydrates, Vitamin B1 in the male students were significantly higher than those of the female students(p<0.05). The average of Nutrient Adequacy Ratio(NAR) was ranged from 0.60(folate) to 0.99(phosphorus). NAR of Vitamin A and calcium was 0.71 and 0.75, respectively. The average of Mean Adequacy Ratio(MAR) was 0.85. The intake of rice and oriental cereals(sum of the parched cereal powder, ramen, noodles, Chajangmyon, buckwheat vermicelli, buckwheat noodles, dumplings and rice cakes) in the males was significantly higher than those of the females. The intake of snacks in the females was significantly higher than that of the males. Appropriate nutritional education for an optimal intake of nutrients may help to improve the quality of diet in college students.
#college students #dietary intake #food frequency questionnaire

목차

ABSTRACT
I. 서론
Ⅱ. 연구방법
III. 결과 및 고찰
IV. 요약 및 결론
참고문헌

참고문헌 (3)

참고문헌 신청
안윤진, 이지은, 조남한, 신철, 박찬, 오범석, 김규찬. 반정량식품섭취빈도조사지의 타당성 검증 및 보정-지역사회 유전체 코호트 참여자를 대상으로-. 대한지역사회영양학회지. 2004 dbpia 양지, 손정민. 대학생의 거주형태에 따른 영양상태 및 식사의 질 비교 연구. 한국생활과학회지. 2009 dbpia 임경숙, 이태영, 박혜순. 청소년용 식품섭취빈도 조사지의 개발 및 타당도 검증. 대한지역사회영양학회지. 2003 dbpia

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2014-520-003095645