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저자정보
이영준 (강원대학교) 한완택 (뉴트라팜) 최현선 (차의과학대학교) 이부용 (차의과학대학교) 정현정 (인하대학교) 이옥환 (강원대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제45권 제1호
발행연도
2013.2
수록면
97 - 103 (7page)

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소나무 껍질 추출물은 높은 항산화 활성을 가지는 것으로 많은 연구 결과를 통해 조사되어 왔으며, 해외에서는 이미 프랑스 해송 껍질 추출물인 피크노제놀(pycnogenol)에 관한 연구가 많이 이루어진 반면, 우리나라 적송 껍질 추출물(PineXol<SUP>®</SUP> 의 생리활성 효과에 대해서는 아직 연구가 많이 이루어지지 못했다. 따라서 본 연구에서는 우리나라 적송 껍질 추출물인 PineXol<SUP>®</SUP>의 항산화 활성 및 anti-adipogenic 활성을 평가하였다. PineXol<SUP>®</SUP>의 총 페놀 및 플라보노이드 함량은 각각 717.40±6.86 GAE mg/g 및 54.44±.0.01 RE mg/g으로 측정되었다. 또한 다양한 항산화 평가 모델(DPPH, ABTS, FRAP, 환원력)을 통하여 PineXol<SUP>®</SUP>의 항산화 활성을 측정한 결과, 농도가 증가함에 따라 항산화 활성이 유의적으로 증가하였으며, 대조군으로 사용한 동일한 농도의 아스코르빈산과 유사한 항산화 활성을 나타내었다. 또한 ORAC value는 693.97±4.13 μM TE/g으로 측정되었고, 1.0 mg/mL의 농도에서 55.39%의 아질산염소거능을 나타내었다. PineXol<SUP>®</SUP>은 3T3-L1 지방세포에서 세포독성을 나타내지 않았으며, 분화과정동안 50, 100 및 200 μg/mL의 농도에서의 지방축적량은 각각 66.85±5.87, 44.59±5.71 및 20.85±2.78%의 농도가 증가함에 따른 유의적인 억제효과를 보였다. 이상의 결과로부터, PineXol<SUP>®</SUP>은 항산화 활성 및 지방세포 분화억제 효능을 갖으며, 천연물 유래 항산화제로써 활용 가능성이 높은 것으로 기대된다.
#PineXol< #SUP> #®< #/SUP> #pine bark #antioxidant #3T3-L1 adipocyte #lipid accumulation

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (36)

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1. [단행본] - Gutteridge JMC / 1994 / Antioxidants In nutrition, Health, and Disease / Oxford University Press : 1 ~ 62 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Fridovich I / 1989 / Superoxide dismutase. An adaption to a paramagnetic gas / J. Biol. Chem 264 : 7761 ~ 7764 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Lee OH / 2009 / Assessment of phenolics-enriched extract and fractions of olive leaves and their antioxidant activities / Bioresour. Technol 100 : 6107 ~ 6113 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 김현구 / 2004 / 마이크로웨이브 추출조건에 따른 참취 추출물의 총 폴리페놀 함량 및 항산화작용의 변화 / 한국식품저장유통학회지 11 (1) : 88 ~ 93 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 김태권 / 2003 / 폴리페놀계 천연 항산화제의 cyclodextrin inclusion complexation을 통한 안정화와 식품 보존제로의 활용 / 한국식품과학회지 35 (2) : 266 ~ 271 google schola

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