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저자정보
황성연 (한국해양대학교) 최향미 (한국해양대학교) 임선영 (한국해양대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제45권 제1호
발행연도
2013.2
수록면
84 - 89 (6page)

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본 연구에서는 도라지를 건조한 후 분말화하여 유기용매로 추출하여 도라지 추출물 및 분획물의 총 페놀계 화합물 함량 및 인체 암세포에 대한 증식 억제효과에 대해 검토하였다. 건조 도라지의 총 페놀계 화합물 함량 측정 실험에서 A+M 추출물과 MeOH 분획물은 각각 4.53 및 27.22 TAE mg/100 g의 페놀계 화합물 함량을 나타내었으며, 건조 도라지 분획물들 중 n-BuOH 분획물은 14.82 TAE mg/100 g로 가장 높은 페놀계 화합물 함량을 나타내었다. n-BuOH 분획물을 다시 RP flash column chromatography로 분획하여 얻은 분획물들(rfc 1-5) 중 rfc 1은 다른 분획물들보다 유의적으로 높은 페놀계 화합물 함량을(1.27 TAE mg/100 g) 나타냈다. 건조 도라지 추출물의 인체 암세포들(HT-29 및 AGS)에 대한 증식 억제효과 실험에서 A+M 추출물 및 MeOH 분획물은 인체 암세포 증식을 유의적으로 억제하였으며(p<0.05) 두 암세포에 대한 증식 억제효과에는 차이가 없었다. 건조 도라지 분획물들을 농도별로 처리하였을 때에도 n-BuOH 분획물의 IC<SUB>50</SUB>이 0.06 mg/mL로 가장 활성이 높았고 n-BuOH 분획물의 rfc 1-5를 암세포에 0.001-0.05 mg/mL의 농도로 처리했을 때 rfc 1-3의 경우, 0.005 mg/mL 이상의 농도에서 높은 암세포 증식 억제효과를 나타내었다. 이상의 연구결과로부터 건조 도라지의 n-BuOH 분획물에 의한 강력한 암세포 증식 억제효과는 높은 함량의 페놀계 화합물에 기인한 것으로 여겨지며 향후 분획물의 분리 정제를 통한 새로운 기능성 물질의 개발이 필요할 것으로 사료된다.
#Platycodon grandiflorum #total phenol content #human cancer cell #growth inhibition #anticancer

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (25)

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1. [학술지(정기간행물)] - Doll R / 1981 / The cause of cancer; quantitative estimate of avoidable risks of cancer in the United States today / J. Natl. Cancer Inst 66 : 1191 ~ 1308 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Sugimura T / 1983 / Mutagens-carcinogens in foods / Cancer Res 43 : 2415s ~ 2421s google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Renner HW / 1990 / In vivo effect of single or combined dietary antimutagens on mutagens-induced chromosomal aberrations / Mutat. Res 244 : 185 ~ 188 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Biesalski HK / 2002 / Free radical theory of aging / Curr. Opin. Clin. Nutr 5 : 5 ~ 10 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Brannen AL / 1975 / Toxicology and biochemistry of butylated hydroxy toluene and butylated hydroxy anisole / J. Am. Oil Chem. Soc 52 : 59 ~ 63 google schola

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