지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이 논문의 연구 히스토리 (2)
- 이 논문의 후속연구가 궁금하신가요?
- 연관 학술논문 또는 학술발표를 통해 보다 발전된 연구결과를 확인하실 수 있습니다.
- 이 논문의 연구 히스토리 확인하기
초록· 키워드
오류제보하기
아몬드와 땅콩의 비조사 시료와 1, 3, 5, 10 kGy로 전자선을 조사한 시료에서 유도된 hydrocarbon류의 생성량을 분석하기 위하여 지방을 n-hexane으로 추출하여 florisil column으로 분리 및 GC/MS로 분석하였다. 전자선 조사된 아몬드와 땅콩에서 유래한 hydrocarbon류는 oleic acid에서 1,7-hexadecadiene(C<SUB>16:2</SUB>)과 8-heptadecene(C<SUB>17:1</SUB>), linoleic acid에서 1,7,10-hexadecatriene(C<SUB>16:3</SUB>)과 6,9-heptadecadiene(C<SUB>17:2</SUB>), 그리고 palmitic acid에서 1-tetradecene(C<SUB>14:1</SUB>) 및 pentadecane(C<SUB>15:0</SUB>) 생성되었고, oleic acid와 palmitic acid에서는 C<SUB>n-2</SUB>, linoleic acid에서는 C<SUB>n-1</SUB> 화합물이 보다 더 높게 생성되었다. 전자선을 1, 3, 5, 10 kGy의 선량별로 조사한 시료에서 생성된 hydrocarbon류의 함량은 조사선량에 따라 증가하였고 비조사 시료에서는 확인되지 않았다. 특히, oleic acid와 linoleic acid에서 유래한 1,7-hexadecadiene(C16:2), 8-heptadecene(C17:1)과 1,7,10-hexadecatriene(C<SUB>16:3</SUB>) 및 6,9-heptadecadiene(C<SUB>17:2</SUB>)의 경우 아몬드와 땅콩 모두에서 다른 hydrocarbon류에 비해 전자선 조사에 의한 생성량이 높게 나타난바 전자선 조사유무 판별 marker로 사용 가능함을 확인하였다.
목차
Asbstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
참고문헌 (17)
참고문헌 신청
1. [단행본] - No BS / 2011 / Food Materials Science / Sooshaksa : 84 ~
2. [단행본] - Heimo S / 1994 / Souci expert herb / Medpharm GmbH Science Publishers : 936 ~
3. [학술지(정기간행물)] - Paul R / 1980 / On the mechanism of hypocholesterolemic effects of polyunsaturated lipids / Adv. Lipid Res 17 : 155 ~ 171
4. [학술지(정기간행물)] - Lee YJ / 1996 / The fatty acid intake present condition and improvement direction of Korean: The physiological function of the unsaturated fatty acid and the health symposium / Food Indus. Nutr 1 (2) : 19 ~ 22
5. [단행본] - Korea Agro-Fisheries Trade Corporation / 2010 / Chinese import production and the export difficulty investigation-China agricultural and marine product import and export status / Korea Agro-Fisheries Trade Corporation : 4 ~
2. [단행본] - Heimo S / 1994 / Souci expert herb / Medpharm GmbH Science Publishers : 936 ~
3. [학술지(정기간행물)] - Paul R / 1980 / On the mechanism of hypocholesterolemic effects of polyunsaturated lipids / Adv. Lipid Res 17 : 155 ~ 171
4. [학술지(정기간행물)] - Lee YJ / 1996 / The fatty acid intake present condition and improvement direction of Korean: The physiological function of the unsaturated fatty acid and the health symposium / Food Indus. Nutr 1 (2) : 19 ~ 22
5. [단행본] - Korea Agro-Fisheries Trade Corporation / 2010 / Chinese import production and the export difficulty investigation-China agricultural and marine product import and export status / Korea Agro-Fisheries Trade Corporation : 4 ~
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
고지방식이와 스트렙토조토신으로 유도한 당뇨마우스에서 Chlorogenic Acid의 혈당강하 및 항산화 효과
이진
,
서권일
,
김명주
외 3명
한국식품영양과학회지
2012
.06
자연어처리와 정보검색을 이용한 질의응답 시스템
박세영
,
윤희근
,
김다영
외 3명
한국정보과학회 학술발표논문집
2015
.06
뉴스 자연어처리 : <뉴스소스 베타>를 중심으로
박대민
한국언론학회 학술대회 발표논문집
2015
.05
자연어 기반 인터페이스에서 개체명 패턴을 이용한 효과적인 개체명과 주제어 인식 방법
배경만
,
김성현
,
고영중
외 1명
한국정보기술학회논문지
2014
.01
동서양 문화 특성에 따른 그래픽의 표현과 해석 : 미국 원본과 한국 번역본의 표지 그래픽 비교를 통하여
박수진
Archives of Design Research
2012
.05
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2014-573-000268434