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저자정보
김묘성 (부산대학교) 김정순 (부산대학교 간호대학) 유정옥 (부산대학교)
저널정보
한국보건교육건강증진학회 보건교육건강증진학회지 보건교육건강증진학회지 제29권 제5호
발행연도
2012.12
수록면
1 - 12 (12page)

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Objectives: Dietary modifications are common treatment strategies for adults with metabolic syndrome, but it is unclear how often these individuals read food labels. The objective of this study was to examine if adults with metabolic syndrome read food labels when buying packaged foods and to determine factors related to label use. Methods: From the database of the Fifth Korean National Health and Nutrition Examination Survey(KNHANES-Ⅴ), 1,335 adults with metabolic syndrome and 3,696 those without were selected. Data were analyzed using frequency distributions, χ² test and multiple logistic regression with the SPSS win 18.0 program. Results: Adults with metabolic syndrome read food labels less than individuals without it when they purchase packaged foods(12.5% vs 29.0%). Among those without metabolic syndrome, food label use was significantly higher among participants who were women, younger, educated, and trying to control weight. Conclusions: Strategies to use food label as a diet management tool for metabolic syndrome are needed.
#Metabolic syndrome #Food label use #Health education

목차

〈Abstract〉
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 연구결과
Ⅳ. 논의
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (30)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Bialkova, S. / 2010 / What determines consumer attention to nutrition labels? / Food Quality and Preference 21 (8) : 1042 ~ 1051 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Borgmeier, I. / 2009 / Impact of different food label formats on healthiness evaluation and food choice of consumers: A randomized-controlled study / BMC Public Health 9 (1) : 184 ~ 195 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 정은정 / 2010 / 여자 중고등학생의 식품영양표시제 이용과 영양표시 이해도 및 식행동 조사 / 대한영양사협회 학술지 16 (3) : 239 ~ 254 dbpia 6. [학술지(정기간행물)] - Drichoutis, A / 2006 / Consumers' use of nutritional labels: A review of research studies and issues / Academy of Marketing Science Review 10 (9) google schola 7. [학술지(정기간행물)] - Driskell, J. A. / 2008 / Using nutrition labeling as a potential tool for changing eating habits of university dining hall patrons / Journal of the American Dietetic Association 108 (12) : 2071 ~ 2076 google schola

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