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목차
시작하면서…
1. 유산양(dairy goat)의 특성
2. 산양유(goat milk)의 화학적 및 생물학적 특성 (tab 1-6)
3. 산양유(goat milk)를 이용한 제품화의 가능성
4. 유산양(dairy goat)의 산업적 응용
5. 주요 연구개발 니용 및 목표
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