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Chieko Nakayama (Toyo University) Yu Ikegaya (Toyo University) Toru Katsumata (Toyo University) Hiroaki Aizawa (Toyo University) Mitsuo Honda (Toyo University) Masayuki Shibasaki (Toyo University) Koichi Otsubo (Toyo University) Shuji Komuro (Toyo University)
저널정보
제어로봇시스템학회 제어로봇시스템학회 국제학술대회 논문집 ICCAS 2008
발행연도
2008.10
수록면
950 - 953 (4page)

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Thermal imaging technique is useful for detecting 2-dimensional spatial distribution and temporal variation of temperature. Thermal images of foods during the cooking process and/or pulse heating process are observed for evaluating the quality of foods in the volume fabrications. Inhomogeneous temperature distribution of a pancake can be observed during the baking process. Water concentration of flour can be measured from temporal evaluation of thermal images.
#Fluorescence thermometer #Sensor materials #Phosphor #Luminescence

목차

Abstract
1. INTRODUCTION
2. EXPERIMENTS
3. RESULTS AND DISCUSSION
4. CONCLUSION
ACKNOWLEDGEMENT
REFERENCES

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