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논문 기본 정보
- 자료유형
- 연구보고서
- 저자정보
- 발행연도
- 2011.5
- 수록면
- 1 - 30 (30page)
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O(친환경농산물 생산실태) 경남의 생산규모(2010)는 전국의 6.2%인 12,043ha로 전남(전국의 50.6%)에 비해 친환경 생산기반이 매우 낮음. 인증유형별로 유기 8.1%, 무농약 28.9%, 저농약 62.9%로 저농약 농산물 비중이 상대적으로 높음. 지역 주산지는 하동(16.9%), 거창(12.2%), 산청(11.7%), 함양(10.6%), 합천(7.1%) 등으로 서부경남 지역에 집중
O(친환경농산물 공급과 유통 및 수출실태) 경남 친환경농산물(2009)은 크게 소비자(단체)나 생협 등을 통한 직거래와 대형유통업체나 대형소매점을 통한 유통경로로 대별됨. 이에 반해 도매유통은 전체 농산물 거래량의 3.0%로 매우 저조한 실정임. 한편 전체 농산물 수출규모(2010)는 약 4.8억불(전국의 11.7%)로 1위를 차지하고 있으며, 신선농산물(19.6%)보다는 가공식품(80.2%) 비중이 높은 품목구조를 지님. 신선농산물(채소류 68.4%, 화훼류 22.1%, 과실류 9.5%)중에서는 채소류 비중이 높고, 가공식품중에서는 커피(18.6%), 김치(16.8%), 주류(15.3%) 등이 높음. 주력 품목은 파프리카(전국의 58.6%), 딸기(전국의 57.7%), 단감(전국의 99.0%), 장미(전국의 32.4%)임. 주요 수출국가는 일본으로 전체 47.5%를 차지
O(친환경농산물 공급과 유통 및 수출의 특징과 문제점) ① 글로벌 식품유통체계의 강화에 따른 대형유통업체 중심의 농식품시장 성장과 이로 인한 생산자의 상대적 거래교섭력 약화와 전통시장을 포함한 지역상권 붕괴 우려, ② 글로벌 식품유통체계에 대항하여 로컬푸드나 학교급식 등 다양한 지역농식품체계가 논의되고 있으나 농식품과 먹거리 체계에 대한 정책의 큰 그림이 없고 지역농식품체계에 대한 인식이나 이해가 낮아 지역시장 형성속도가 느림, ③ 저조한 친환경농산물 도매유통과 유인체계 미비, ④ 일본시장에 편중된 수출구조와 농가소득으로 연결되지 않는 가공품 위주의 품목구조
O(친환경농업 활성화와 지역농식품체계 구축 방안) ① 친환경농산물 마케팅 전략 추진(생산기반확충과 산지조직 활성화, 친환경유통 및 물류시설 확충, 소비자의 신뢰구축과 소비지 매장 설치 지원), ② 다양한 지역농식품체계 구축(공동체지원농업 조성, 농민장터 개설 및 확대, 학교급식지원센터 설립 및 확대, 도시농업 지원사업 추진, 식교육강화사업 등), ③ 친환경농산물 도매유통 강화(전문유통인 지정, 도매시장내 전문거래 장소 설치, 최저거래가격 보장), ④ 농산물수출시장 확대(지역산 기반형 가공식품 개발, 수출원예전문단지 기능 강화, 수출전문기술닥터제 도입 등)
O(친환경농산물 공급과 유통 및 수출실태) 경남 친환경농산물(2009)은 크게 소비자(단체)나 생협 등을 통한 직거래와 대형유통업체나 대형소매점을 통한 유통경로로 대별됨. 이에 반해 도매유통은 전체 농산물 거래량의 3.0%로 매우 저조한 실정임. 한편 전체 농산물 수출규모(2010)는 약 4.8억불(전국의 11.7%)로 1위를 차지하고 있으며, 신선농산물(19.6%)보다는 가공식품(80.2%) 비중이 높은 품목구조를 지님. 신선농산물(채소류 68.4%, 화훼류 22.1%, 과실류 9.5%)중에서는 채소류 비중이 높고, 가공식품중에서는 커피(18.6%), 김치(16.8%), 주류(15.3%) 등이 높음. 주력 품목은 파프리카(전국의 58.6%), 딸기(전국의 57.7%), 단감(전국의 99.0%), 장미(전국의 32.4%)임. 주요 수출국가는 일본으로 전체 47.5%를 차지
O(친환경농산물 공급과 유통 및 수출의 특징과 문제점) ① 글로벌 식품유통체계의 강화에 따른 대형유통업체 중심의 농식품시장 성장과 이로 인한 생산자의 상대적 거래교섭력 약화와 전통시장을 포함한 지역상권 붕괴 우려, ② 글로벌 식품유통체계에 대항하여 로컬푸드나 학교급식 등 다양한 지역농식품체계가 논의되고 있으나 농식품과 먹거리 체계에 대한 정책의 큰 그림이 없고 지역농식품체계에 대한 인식이나 이해가 낮아 지역시장 형성속도가 느림, ③ 저조한 친환경농산물 도매유통과 유인체계 미비, ④ 일본시장에 편중된 수출구조와 농가소득으로 연결되지 않는 가공품 위주의 품목구조
O(친환경농업 활성화와 지역농식품체계 구축 방안) ① 친환경농산물 마케팅 전략 추진(생산기반확충과 산지조직 활성화, 친환경유통 및 물류시설 확충, 소비자의 신뢰구축과 소비지 매장 설치 지원), ② 다양한 지역농식품체계 구축(공동체지원농업 조성, 농민장터 개설 및 확대, 학교급식지원센터 설립 및 확대, 도시농업 지원사업 추진, 식교육강화사업 등), ③ 친환경농산물 도매유통 강화(전문유통인 지정, 도매시장내 전문거래 장소 설치, 최저거래가격 보장), ④ 농산물수출시장 확대(지역산 기반형 가공식품 개발, 수출원예전문단지 기능 강화, 수출전문기술닥터제 도입 등)
목차
[표지]
[표제지]
[목차]
[요약]
Ⅰ. 친환경농산물 생산실태
친환경농산물의 비중 증가, 전국에 비해선 미흡
높은 저농약 농산물의 비중과 유기ㆍ무농약 농산물의 점진적 증가
과실ㆍ채소류가 대부분을 차지, 특용작물은 감소
Ⅱ. 친환경농산물 공급과 유통 및 수출실태
친환경농산물 유통경로의 이원화
생산자단체ㆍ직거래를 통한 출하 비중 증대
직거래와 백화점ㆍ대형마트를 통한 구입이 대부분
도매거래량은 증가하고 있으나 취급비중은 전국 평균에 못 미쳐
농산물 수출의 꾸준한 증가세와 신선농산물 수출 소폭 증대
수출 시장의 다원화 추세, 일본 의존도는 여전히 높음
Ⅲ. 친환경농산물 공급과 유통 및 수출의 특징과 문제점
대형마트의 성장과 이들의 농식품시장 주도
온라인판매 증가와 전통시장의 위축 우려
도매유통시 친환경농산물의 혼재거래와 안정적 출하실패에 따른 신뢰저하
친환경농산물에 대한 불신과 높은 가격이 구입의 걸림돌
비효율적인 수출구조에 따른 수출경쟁력 약화
글로벌 농식품체계 시장실패 해소를 위한 대안농식품체계 등장
Ⅳ. 친환경농업 활성화와 지역농식품체계 구축
1. 마케팅 강화
2. 지역농식품체계 도입 및 강화
3. 도매유통 강화
4. 수출 확대
[참고문헌]
[부록]
참고문헌 (0)
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