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국내에서 천일염은 2008년 이후 처음 식품으로 분류되면서, 중금속 등과 같은 무기물 성분에 대한 잔류허용 기준이 설정되어 있지만, 염전 인근 농경지에서 발생하는 농약류의 간접 오염우려가 높다. 본 논문에서는 인근 농경지를 통한 유입 가능성이 높은 수도용 살균제 트리사이클라졸(tricyclazole) 대하여 정량 잔류분석을 실시하고, 그 결과를 토대로 위해성 평가를 수행하였다. 20개 지역 60점의 천일염 중 3개 시료에서 검출한계 0.2 μg/kg 이상이 검출되었으며, 최대 잔류량은 1.7 μg/kg으로 극미량임을 확인할 수 있었다. 잔류결과를 토대로 한 노출평가 결과 성인(20~65세 이상) 평균 6.22 × 10<SUP>?8</SUP>mg/kg-day, 유아(1~2세) 평균 2.40 × 10<SUP>?8</SUP>mg/kg-day로 확인되었으며, 노출량을 기준으로 위해성 평가결과 HI(hazard index)는 전 연령층에서 평균 7.53 × 10<SUP>?7</SUP>~2.07 × 10<SUP>?6</SUP> 확인되었다. 특히, 이러한 결과는 95<SUP>th</SUP> percentile 값에서도 7.98 × 10<SUP>?6</SUP>로 나타났다. 따라서, 현재 국내에 유통되고 있는 국내산 천일염의 트리사이클라졸 잔류량이 인체에 독성영향을 유발할 가능성이 없음을 의미한다.
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1. [보고서] - FAO/WHO / 1997 / Food consumption and exposure assessment of chemicals. In Report of a FAO/WHO consultation (WHO/FSF/FOS/97.5), Switzerland
2. [학술지(정기간행물)] - Ha, J. O. / 1998 / Comparison of mineral contents and external structure of various salts / J. Korean Soc. Food Sci. Nutr 27 : 413 ~ 418
3. [학술지(정기간행물)] - Hwang, I. -Y. / 1984 / Evalution for safety of tricyclazole(I) / Kor. J. Environ. Agric. 3 (2) : 1 ~ 5
4. [학술지(정기간행물)] - Jo, E. J. / 1998 / Stuedy on the chemical compositions of sun dried, refine, and processed salt produced in Chonbuk area / J. Food. Hyg. Safety 13 : 360 ~ 364
5. [보고서] - KCDCP / 2008 / The third Korea national health and nutrition examination survey (KNHANES IV-2)-2008
2. [학술지(정기간행물)] - Ha, J. O. / 1998 / Comparison of mineral contents and external structure of various salts / J. Korean Soc. Food Sci. Nutr 27 : 413 ~ 418
3. [학술지(정기간행물)] - Hwang, I. -Y. / 1984 / Evalution for safety of tricyclazole(I) / Kor. J. Environ. Agric. 3 (2) : 1 ~ 5
4. [학술지(정기간행물)] - Jo, E. J. / 1998 / Stuedy on the chemical compositions of sun dried, refine, and processed salt produced in Chonbuk area / J. Food. Hyg. Safety 13 : 360 ~ 364
5. [보고서] - KCDCP / 2008 / The third Korea national health and nutrition examination survey (KNHANES IV-2)-2008
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