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체지방감소 효과가 있는 시판 conjugated linoleic acid (CLA)의 색깔을 제거하고 이 색깔의 세포독성에 관한 연구를 하였다. 황갈색의 시판 CLA 제품을 구입하여 crude CLA (c-CLA) 시료로 하였다. c-CLA 시료를 감압증류(10 mmHg-220℃, 10 mmHg-235℃, 10 mmHg-240℃, 20 mmHg-260℃; 30분)하여 증류된 CLA (distilled CLA;d-CLA) 시료와 증류되지 않고 남아있는 황갈색 CLA (residual CLA; r-CLA) 시료로 분리하였다. 10 mmHg-220℃에서 증류하여 얻은 d-CLA 시료의 색깔은 L (brightness), a (red/blue), b (yellow/green)로 분석한 결과 무색에 가까웠고 r-CLA 시료는 황갈색이었고, 이들 두 CLA 시료의 CLA 이성체 조성은 변하지 않았다. 따라서 10 mmHg-220℃에서 얻은 r-CLA 시료의 인체암세포(유방암 MCF-7. 폐암 A-549, 직장암 HT-29, 전립선암 PC-3)와 인체 정상세포(신경모세포 SK-N-SH)에 대한 세포독성을 d-CLA 시료와 비교하였다. 이들 암세포와 정상세포에 r-CLA 시료와 d-CLA 시료 처리 2일 후의 세포독성에는 차이가 없었다. 따라서 본 연구에서 c-CLA 시료에 함유된 색소는 10 mmHg-220℃로 감압증류 하여 제거할 수 있었고, r-CLA 시료의 세포독성은 d-CLA 시료의 세포독성과 차이가 없었다. 이와 같은 결과는 c-CLA 시료에 함유된 색소는 세포생육에 아무런 영향을 미치지 않고 인체에 아무런 영향을 미치지 않음을 의미한다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
감사의 글
References
초록
참고문헌 (24)
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1. [학술지(정기간행물)] - Albers, R. / 2003 / Effects of cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 conjugated linoleic acid (CLA) isomers on immune function in healthy men / Eur. J. Clin. Nutr 57 : 595 ~ 603
2. [학술지(정기간행물)] - Beppu, F. / 2006 / Potent inhibitory effect of trans9, trans11 isomer of conjugated linoleic acid on the growth of human colon cancer cells / J. Nutr. Biochem 17 : 830 ~ 836
3. [학술지(정기간행물)] - Biaek, A. / 2010 / Influence of diet enriched with conjugated linoleic acids on their distribution in tissues of rats with DMBA induced tumors / Lipids Health Dis 9 : 1 ~ 9
4. [학술지(정기간행물)] - Chen, S. / 2012 / Effect of conjugated linoleic acid supplementation on weight loss and body fat composition in a Chinese population / Nutrition 28 : 559 ~ 565
5. [학술지(정기간행물)] - Coakley, M. / 2003 / Conjugated linoleic acid biosynthesis by human-derived Bifidobacterium species / J. Appl. Microbiol 94 : 138 ~ 145
2. [학술지(정기간행물)] - Beppu, F. / 2006 / Potent inhibitory effect of trans9, trans11 isomer of conjugated linoleic acid on the growth of human colon cancer cells / J. Nutr. Biochem 17 : 830 ~ 836
3. [학술지(정기간행물)] - Biaek, A. / 2010 / Influence of diet enriched with conjugated linoleic acids on their distribution in tissues of rats with DMBA induced tumors / Lipids Health Dis 9 : 1 ~ 9
4. [학술지(정기간행물)] - Chen, S. / 2012 / Effect of conjugated linoleic acid supplementation on weight loss and body fat composition in a Chinese population / Nutrition 28 : 559 ~ 565
5. [학술지(정기간행물)] - Coakley, M. / 2003 / Conjugated linoleic acid biosynthesis by human-derived Bifidobacterium species / J. Appl. Microbiol 94 : 138 ~ 145
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