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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
윤진숙 (계명대학교)
저널정보
계명대학교 생활과학연구소 과학논집 과학논집 제34집
발행연도
2008.12
수록면
51 - 61 (11page)

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Cigarette smoking is regarded as an important risk factor for chronic diseases. The purpose of this study was to investigate the relationship between smoking and the nutritional status of zinc. The subjects were male college students(28 smokers, 9 ex-smokers and 17 non-smokers). Dietary intakes of zinc was estimated by food record for two days and food frequency method. Plasma zinc levels and the zinc contents in 24-hour urine were analyzed by Inductively Coupled Plasma(ICP). Dietary zinc intake of non-smokers, ex-smokers and smokers were 8.3±3.0 mg, 6.7±1.9 mg, 7.8±2.2 mg, respectively. There were no statistically significant differences in the dietary intake of zinc as well as plasma zinc levels among ex-smokers, smokers and non-smokers. Average urinary zinc excretion and plasma concentration were within the normal range in all groups. However, the proportion of marginal zinc deficiency was higher in smokers(25.0%) and ex-smokers(33.3%) than that in non-smokers(17.7%) when we evaluate the zinc status in terms of urinary zinc excretion.
In summary, dietary intake of zinc and biochemical zinc indices are not significantly different between smoking group and non-smoking group, however, the ratio of students who belonged to subnormal range is higher in smoking group than non-smoking group.

#Smoking #Zn intake #Urinary Zn #Male students

목차

〈Abstract〉
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 연구 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌

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