메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
한재환 (한국농촌경제연구원) 황윤재 (한국농촌경제연구원)
저널정보
충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science 農業科學硏究 第39卷 第2號
발행연도
2012.6
수록면
299 - 306 (8page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
This study conducted an internet survey to explore consumers’ behaviors for reducing food wastes and to examine factors affecting their actions. Consumer survey demonstrates that food preparers at home purchase foods two or three times a week on average and most of food wastes are generated in the process of cooking preparation. Results show that consumers who purchase foods at supermarket reduce food wastes by frequently buying a small amount of foods and checking the expiration date. Consumers with higher income diminish food wastes by purchasing appropriate amount of foods. Interestingly, if husband and wife work together for a living, they are more active for decreasing food wastes compared to a single worker.
#Foods #Food wastes #Consumer behavior #Cooking process #Food expiration date

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Han JS / 1996 / The effect of dietary awareness and dietary habits on the reduction and recycling of food waste products / Journal of the East Asian of Dietary Life 6 : 381 ~ 391 google schola 2. [학위논문] - Hyeon MJ. / 2008 / Food waste generated from food service operation in middle school in bucheon, kyeonggi province / Korea National University of Education. google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Jang W / 1997 / Analysis of citizen’s attitude to the foodwaste(II) / Journal of Korea Organic Resource Recycling Association 5 : 53 ~ 61 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Jun MJ / 2000 / A study on effective methods for reducing leftovers in the food service business and industry / Korean Journal of Community Nutrition 5 : 92 ~ 99 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Jung YH / 2001 / A study on collection system of food waste and its improvement / Journal of Korea Organic Resource Recycling Association 9 : 170 ~ 174 google schola

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

가정 음식물 쓰레기의 감량 및 재활용 방안 연구
강성진 ,  김인호 정책연구보고서 1993 .12
가축분 혼합에 따른 음식물쓰레기 퇴비품질의 변화
이창훈 ,  고병구 ,  박성진 외 3명 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 2016 .10
음식물 쓰레기의 염분제거를 위한 센서 연구
김만태 ,  박정욱 ,  김성수 외 1명 대한설비공학회 학술발표대회논문집 2009 .11
싱글 소비자의 요리 환경 개선을 위한 SNS 서비스 기반 양념 배합 디바이스 제안 : 싱글족 행태조사를 중심으로
김보빈 ,  이은진 ,  김동욱 외 3명 한국HCI학회 학술대회 2014 .12
주요우울장애 경도군 청소년을 위한 인지행동치료와 마음챙김인지치료의효과 비교
정하나 ,  김정민 가정과삶의질학회 학술발표대회 자료집 2014 .11

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-480-002670396