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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
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원료된장을 달리하여 제조한 쌈장의 품질특성
한국식품과학회지
1998 .02
원료된장을 달리하여 제조한 저장쌈장의 품질특성
한국식품과학회지
1999 .02
감마선 조사된 대두의 이화학적 품질 특성
한국식품과학회지
1996 .06
시판 쌈장의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2001 .06
감마선 조사 계육의 품질특성
Food Science and Preservation
1999 .12
국내 시판 쌈장의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
감마선 조사된 개량메주의 보존 중 품질특성
한국식품과학회지
2000 .06
Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-radiation (V) : Effects of low temperature storage of gamma-irradiated rice
한국식품과학회지
1971 .04
감마선 조사된 대두분의 미생물학적 및 이화학적 특성 연구
한국식품과학회지
2002 .12
Changes in Microbiological and General Qualities in Gamma Irradiated Doenjang (Fermented Soybean Paste)
Food Science and Biotechnology
2001 .02
감마선 조사 고추장의 미생물 및 일반품질 특성 변화
한국식품과학회지
2001 .02
수출용 스프레이 장미의 감마선 조사에 따른 품질평가
한국원예학회 학술발표요지
2014 .10
Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-radiation (IV) : On the free amino acids contents in gamma-irradiated rice
한국식품과학회지
1971 .04
Identification Characteristics of Gamma-Irradiated Soybean Using Multi Detection Methods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
감마선 조사된 청국장의 미생물 및 일반품질 특성 변화
한국식품과학회지
2000 .08
감마선 조사된 돈육의 저장중 이화학적 성질 변화
한국식품과학회지
1998 .12
공장 및 수공업 생산 쌈장의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2016 .01
Quality Changes during Storage of Soybeans
식품과학과 산업
1983 .12
감마선 조사와 저장 기간에 따른 건멸치류의 품질 및 열발광 특성
Food Science and Preservation
2002 .03
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