Calcium oxide(CaO)를 활용한 깻잎 중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균의 제어

연지혜; 이동하; 하상도

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자료유형: 학술저널

저자정보: 연지혜 이동하 하상도

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제37권 제5호

발행연도: 2005.10

수록면: 844 - 849 (6page)

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