한국산 고단백질 맥주보리가 맥아 품질에 미치는 영향

김관배 ,  강국희

한국식품과학회지

2002 .06

한국산(韓國産) 맥주맥(麥酒麥)의 품질특성(品質特性)에 관(關)한 연구(硏究)

신현국 ,  김영상 ,  배성호 외 1명

Applied Biological Chemistry

1980 .01

녹두 발아중 분획한 단백질의 전기영동 패턴의 변화

조성환 ,  표광호

Applied Biological Chemistry

1989 .01

국내 시판 엿기름의 품질 특성 분석

이석기 ,  김현주 ,  최혜선 외 7명

한국식품영양학회지

2018 .01

한국산 보리와 미국산 보리의 제맥특성

이원종

Applied Biological Chemistry

1989 .01

국내맥주와 수입맥주의 현황분석

권은영 ,  김판진

식품보건융합연구

2016 .01

[P2-42] Solubilities of Barley β-Glucans during Different Malting Stages

Young-Tack Lee ,  C.W. Bamfo ,  th

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Change in Antioxidant activity of Grain germination

Eun-Jeong Jeong ,  Ji Yoon Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Changes in Quality Characteristics of Barley depending on Cultivars and Germination Periods

Yoon Jeong Lee ,  Min Young Kim ,  Myeong Seob Song 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

발아조건별 당화용 엿기름의 분해효소 활성도

목철균 ,  이영택

Applied Biological Chemistry

1999 .01

맥주도 1위, 환경보전도 1위

한국환경기술인연합회

환경관리인연합회보

1986 .01

발아조건에 따른 보리의 GABA 함량 및 영양성분 변화

차미나 ,  전현일 ,  송근섭 외 1명

한국식품과학회지

2012 .02

흰쥐에 있어서의 발아(發芽)보리의 영향효과(營養效果)

전승규

Applied Biological Chemistry

1981 .01