Synthesis of Wax Ester Containing DHA Via Enzymatic Method and Oxidative Stability of the Wax Ester

Min Young Kim ,  TingTing Zhao ,  In-Hwan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P3-59] Preparation of aqueous anchovy extract by enzymatic hydrolysis

Hao Ngo Thi ,  Hyeong-Ju Lee ,  Uo-Seok Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Suppression of Unpleasant Odor Emission from Cut Gypsophila Inflorescences by Isovalerate Ester Formation

Motoaki Doi ,  Hataitip Nimitkeatkai ,  Katsuhiko Inamoto 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Optimizing the Synthesis of Citronellyl Valerate Using Lipase from Rhizopus sp

Lau ,  o Luís M. M. de Melo ,  Gláucia M. Pasto 외 3명

Food Science and Biotechnology

2005 .06

Short-chain Ester Synthesis in Clostridium acetobutylicum

Hyeon Ji Noh ,  Seong Woo Kwon ,  Sang Yup Lee 외 1명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2020 .10

Assessment of Salt Tolerance in Genetically Diverse Cultivars of Three Potential Vegetable Crops Using Enzymatic and Non-enzymatic Antioxidants as Markers

Zah ,  a No ,  een 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Recent Progress in Enzymatic Production of Structured Lipids

Eun-Ju Kim ,  Suk Hoo Yoon

Food Science and Biotechnology

2003 .12

Enzymatic synthesis of amylose nanocomposite microbeads and their biological application

Min-Cheol Lim ,  Dong-Ho Seo ,  Huynh Thi Ngoc Duyen 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Influence of Organic Acid or Ester Addition on Kimchi Fermentation

Myung-Hwan Kim ,  Moon-Jeong Chang

Food Science and Biotechnology

1995 .09

Syntheses of α,β-Unsaturated Carboxanilides through Polymer-bound Activated Ester

Hoh-Gyu Hahn ,  Suyeal Bae ,  Dongyun Shin 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2005 .10

입국으로 제조한 증류주의 숙성에 따른 품질 특성

이대형 ,  정재운 ,  이용선 외 5명

한국식품과학회지

2014 .12

[P1-27] Enzymatic Synthesis of Fractionated Rice Bran Oil and Conjugated Linoleic Acid

P ,  akash Adhika ,  i 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

알칼리 전처리가 굴참나무의 효소 당화에 미치는 영향

윤수영 ,  신수정

펄프·종이기술

2014 .12

Optimization and Flavor Quality of Enzymatic Hydrolysate from Dark Muscle of Skipjack

H.J. Jang ,  M.C. Kim ,  E.J. Jung 외 5명

Journal of Food Science and Nutrition

2005 .03

암모니아수 침지처리가 백합나무(Liriodendron tulipifera L.)의 화학적 조성 변화와 효소 당화에 미치는 영향

신수정 ,  유주현 ,  조남석 외 3명

펄프·종이기술

2009 .03

[S6-2] Changes of components and color during enzymatic fermentation of tea

Yun-Jeong Choi ,  Seon-Kyeng Han ,  Jae-Hak Moon 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

저염 오징어젓갈 제조 방법 및 향미성분 - 1. 저염 오징어젓갈의 휘발성 향기성분

최성희 ,  임성임 ,  허성호 외 1명

한국식품영양과학회지

1995 .04

오메가-3 지방산을 함유한 Sucrose Ester의 합성

신정아 ,  장지선 ,  홍장환 외 1명

한국식품영양과학회지

2006 .11

식품포장용 wrap 및 식품 종류에 따른 Phthalate 및 Adipate Esters에 대한 연구

이광호 ,  곽인신 ,  정동윤 외 7명

한국식품과학회지

2001 .08

[P3-58] Chemo-Enzymatic Synthesis Lysophosphatidylcholine and Cytotoxic activity in Various Human Cancer Cell Lines.

Tae-Kil Eom ,  Hee-Guk Byun ,  Won-Kyo Jung 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10