김치 국제규격 제정의 의의와 향후 대책

박완수

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박완수 (한국식품개발연구원)

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제34권 제3호

발행연도: 2001.9

수록면: 96 - 103 (8page)

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I. 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission)의 역할 및 목적
II. Codex의 목적
III. Codex의 기본 기능
IV. Codex 식품규격위원회 현황
VI. Codex 규격제정 절차
VII. Codex 식품규격 현황(1999년말 현재)
VIII. Codex 규격과 SPS 협정문
IX. WTO 체제 하에서 Codex 규격의 역할
X. 우리나라의 Codex 활동
XI. 김치의 Codex 규격화 추진경위
XII. 김치 Codex 규격의 주요 내용
XIII. 김치 Codex 규격의 의의
XIV. 향후 대책

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