우리 민족의 삶 가운데 茶문화와 떼 놓을 수 없는 생활 철학이 있다면 그것은 풍류도일 것이다. ‘풍류’란 말은 삼국사기 신라 진흥왕 37년 조(條)에 기록돼 있다. 통일신라 말엽에 활동한 최치원(857∼?)의 <난랑비서>의 일부분으로 인용되었다. 일찍이 풍류도는 종교의 유·불·선, 문화의 진,선,미(眞善美)를 합친 총체로서 우리 조상의 문화적 이상형이었다. ‘풍류’는 자연주의가 이룩한 학문, 예술, 종교를 통합한, 생명력과 자유분방한 문화를 가진 인간상에 도달하는 것을 목표로 삼는 도라 할 수 있다. 茶는 물의 신(神)이고, 물은 차의 체(體)이다. 진수(眞水)가 아니고는 그 신을 드러내지 못하고, 정차(精茶)가 아니면 그 체를 엿보지 못한다고한다. 또한 茶도문화는 풍류문화와 같이 모든 종교에서 수용하였고 종교간의 배척이 없었다. 유가의 茶도문화 속에는 불교문화가 있고, 불가에는 유교의 다례(茶禮)나 선도(仙道)의 사상이 승합되어 있으며, 민간신앙에는 여러 종교적 茶도문화의 편린을 보게 된다. 이렇게 ‘풍류’란 추상적, 사고적, 형이상학적, 영혼적인 삶의 근원의 의미라 하면, 물질, 현상학적, 감각적, 가시적인 몸의 형식을 가진 것을 ‘풍류미’라 할 수 있다.
Pungryudo, which means the ability to appreciate the art and culture, is one of the things strongly connected to the tea culture in Korea. The word Pungryu, to appreciate the art, is used in the chapter 37 of the volume for King Jinheung from Silla in Samguksaki(The Chronicles of Three States). It is also quoted in “Nanrangbiseo”, the book of Chiwon Choi, who lived and worked at the end of the reign of Unified Silla. Pungryudo has been considered as an ideal state of religion in which Confucianism, Buddhism, and Taoism are harmonized, or an ideal state of Jin(眞), Seon(善), and Mee(美) of culture which mean truth, goodness, and beauty each. In other words, Pungryu is a philosophical way through which people can persue to be a desirable human character who straddles study, art, and religion and who is seeking for lively culture. The tea culture in Korea is like Pungryu, harmonizing each religions. We can find Buddhist culture in the tea ceremony of Confucianism, and the philosophy of Taoism or the tea ceremony of Confucianism in Buddhism, and we can see different tea ceremonies from various religions in a folk belief. In summary, “Pungryu” is the origin from which a speculative, metaphysical, and spiritual life can be pursued, “Pungryumee” is physical substance through which we can see how “Pungryu” is realized in a real world. Dongdasong is a book written by Choyee Monk in 19C. It tells about the history of tea, the kinds of tea trees, the effects of tea and the tea ceremony. Tea is god of water, and water is body of tea. The god cannot be found without truthful water, and the body cannot be seen without truthful tea.