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본 연구는 파리번데기 동충하초(Cordyceps with fly pupa, CFP)의 급여가 브로일러의 성장능력에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 부화 1일령 육계(Ross 308) 400수를 이용하여 4개의 처리구로 완전임의배치 한 후 35일 동안 사육하였다. 처리구는 T1 (CFP를 첨가하지 않은 무첨가 대조구), T2 (CFP 2.0% 첨가구), T3 (CFP 3.5% 첨가구) 및 T4 (CFP 5.0% 첨가구)로 구분하였다. 시험 전 기간 동안 브로일러의 증체량 및 사료효율은 T3가 유의하게 가장 높았으나(p<0.05) T1과 T2, T4 사이의 통계적인 유의차는 나타나지 않았다. 혈액 중성지방, 총 콜레스테롤 및 LDL.C 함량은 CFP 첨가구가 대조구에 비해서 유의하게 낮았다(p<0.05). 혈액 지질의 감소율 범위는 대조구와 비교할 때 CFP 첨가구에서 중성지방 5.32-10.63%, 총콜레스테롤 9.23-12.62%, LDL.C 44.67-53.81%로 나타났다. 복강지방 무게비율은 CFP 첨가구가 대조구와 비교할 때 유의하게 감소하였으며(p<0.05) 복강지방의 감소율 범위는 17.67-21.68%로 나타났다. 브로일러의 도체중, 도체율 및 도체중에 대한 가슴살과 피부를 포함한 다리살의 무게는 T3가 유의하게 가장 높았으며 T1과 T2, T4 사이의 통계적인 유의차가 인정되었다(p<0.05). 장 내 유해균인 E. coli, Salmonella는 CFP 첨가구가 대조구에 비해서 낮았으나 유익한 균인 Bifidobacteria는 CFP 첨가구가 대조구에 비해서 유의하게 높았다(p<0.05). 본 결과는 파리번데기 동충하초가 브로일러의 증체량 및 도체특성을 개선시킬 수 있음을 시사해준다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
감사의 글
References
초록
참고문헌 (27)
참고문헌 신청
1. [단행본] - Cho, S. Y / 2003 / Power of Cordyceps militaris / Joongang Lifes
2. [학술지(정기간행물)] - 최용욱 / 2004 / 동충하초(冬蟲夏草)의 단백다당류 생성 특성 / 한국식품영양학회지 17 (2) : 177 ~ 185
3. [학술지(정기간행물)] - Close, B. / 1997 / Recommendations for euthanasia of experimental animals. Part 2 / Laboratory Animals 31 : 1 ~ 32
4. [학술지(정기간행물)] - Devaraj, S. / 2002 / Supplementation with a pine bark extract rich in polyphenols increases plasma antioxidant capacity and alters the plasma lipoprotein profile / Lipids 37 : 931 ~ 934
5. [학술지(정기간행물)] - Friedewald, W. T. / 1972 / Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the preparative ultracentrifuge / Clin. Chem 18 : 499 ~ 502
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4. [학술지(정기간행물)] - Devaraj, S. / 2002 / Supplementation with a pine bark extract rich in polyphenols increases plasma antioxidant capacity and alters the plasma lipoprotein profile / Lipids 37 : 931 ~ 934
5. [학술지(정기간행물)] - Friedewald, W. T. / 1972 / Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the preparative ultracentrifuge / Clin. Chem 18 : 499 ~ 502
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