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1. 緖論
2. 蛋白質의 補强
3. 穀類의 vitamin類 補講
4. 穀類의 無機質 補講
5. 結論
參考文獻
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穀類中의 微量元素에 關한 硏究
한국영양학회지
1975 .03
國民食生活 向上을 爲한 穀類製品의 經濟的 營養强化에 關한 硏究
한국영양학회지
1973 .03
Comparison of Nutritional and Functional Constituents in Cereals
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2009 .09
주요 곡류의 에너지 함량 평가에 관한 연구
한국영양학회지
1996 .02
韓國常用食品中의 無機質含量에 對한 硏究 : Ⅱ穀類中의 Sodium 및 Potassium 含量에 對하여
한국영양학회지
1975 .03
섭취빈도가 높은 곡류의 혼합비율에 따른 혼합밥의 품질특성
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2012 .05
인천 지역 초등학생의 영양 보충제 섭취 실태 및 섭취 관련 요인의 어머니 대상 연구 I. 섭취 실태
동아시아식생활학회지
2005 .12
서울지역 아동의 철분강화 시리얼 보충과 영양교육이 영양상태 및 생활습관에 미치는 영향
한국영양학회지
2007 .12
인천지역 초등학생의 영양 보충제 섭취 실태 및 섭취 관련 요인의 어머니 대상 연구 Ⅱ. 섭취 관련 요인
동아시아식생활학회지
2005 .12
Food habits, Nutritional Knowledge, Nutritional Risk Factors and Health-Related Lifestyle of Korean Outpatients Aged Over 50 Years Taking Supplements
Journal of Community Nutrition
2002 .07
곡류 급원에 따른 흰쥐의 간과 혈중 지질농도에 관한 연구
한국영양학회지
1995 .02
곡류 및 두류 단백질이 흰쥐의 성장 발육에 미치는 영향
한국영양학회지
1977 .03
各種 食品中의 有毒性 眞菌에 關한 硏究(第5報) : 食品(穀類)中에서 分離된 Aspergillus屬의 生理的 性質에 對하여
미생물학회지
1973 .06
Validation of an Analytical Method to Determine the Contents of T-2 and HT-2 Toxins in Cereals
한국분석과학회 학술대회
2012 .05
주요 곡류의 혈당반응 및 쌀기준 혈당지수 측정
한국영양학회지
1997 .12
국내 시판 곡류 중 중금속 함량 비교 분석
한국분석과학회 학술대회
2013 .11
한국 주식에 관한 연구 -잡곡밥 조리과정중 이화학적 변화-
한국식품조리과학회지
1985 .01
액상철분제제 및 시리얼보충이 사회복지시설 아동의 철분영양상태에 미친 영향 비교
한국영양학회지
2007 .06
내과계 중환자의 영양공급 현황 및 영양상태 변화
한국영양학회지
2011 .10
곡류를 이용한 약선효소제품의 제조
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .04
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