메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이성규 (엔유씨전자) 이은주 (엔유씨전자) 박우동 (엔유씨전자) 김종부 (엔유씨전자) 최상원 (대구가톨릭대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제43권 제5호
발행연도
2011.10
수록면
624 - 632 (9page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구에서는 민간 및 한방에서 관절염 치료 처방제로 널리 사용되고 있는 한방처방제 16종을 선정하여 향후 관절염 예방 및 치료용 기능성식품의 개발 기초 자료로 활용하기 위해 한방처방제로부터 물, 에탄올 및 효소처리추출물을 제조하고 그들의 항산화 및 항염증활성을 in vitro assay system을 사용하여 측정하였다. 16종 한방처방제의 각 추출물의 폴리페놀 함량은 10.03-78.03mg/g의 범위를 나타내었으며, 이 중 마행의감탕(7번)의 에탄올추출물이 78.03 mg/g으로 16종의 한방처방제 중 가장 높은 폴리페놀 함량을 보였다. 총 플라보노이드 함량의 경우 총 폴리페놀 함량의 결과와 달리 효소추출물에서는 폴리페놀 추출 함량이 낮아지거나 비슷한 수치를 보였지만 총 플라보노이드 함량의 경우 마행의감탕(7번)을 제외한 나머지 15종의 한방처방제에서 열수 및 에탄올추출물보다 효소추출물에서 플라보노이드 함량이 증가하는 것을 확인하였다. 한편, 마행의감탕(7번) 추출물에서 DPPH 및 ABTS 라디컬 포착활성과 COX-2 저해활성도 가장 높게 나타난 반면, 효소추출물에서는 의의인탕(14번)이 가장 높은 COX-2 저해활성을 나타내었다. 이러한 결과를 종합해 볼 때 마행의감탕 및 의의인탕을 관절염 치료 한방처방제로 개발할 가능성이 높다고 생각되며, 향후 보다 상세한 그들의 항산화 및 항염증활성을 조사할 필요가 있다고 생각된다.
#traditional medicinal prescriptions #total phenolic content #total flavonoid content #free radicals #COX-2

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
1. [단행본] - Lee JH / 2006 / Nutraceuticals, aging, and food oxidation, In Handbook of Functional Lipids / CRC Press : 325 ~ 350 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Fang YZ / 2002 / Free radicals, antioxidants, and nutrition / Nutrition 18 : 872 ~ 879 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Valko M / 2007 / Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease / Int. J. Biochem. Cell B 39 : 44 ~ 84 google schola 4. [단행본] - Aischer RG / 1993 / Antioxidants in higher plants / CRC Press : 1 ~ 17 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Kim SM / 1998 / Effect of water extracts of Salvia miltorrhiza Bge., Prunus persica Stokes, Angelica gigas Nakai, and Pinus strobus on lipid oxidation / J. Korean Soc. Food Sci. Nutr 27 : 339 ~ 405 google schola

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

등골나물 추출물의 항염증 효과
이한나 ,  임도영 ,  임순성 외 2명 한국식품과학회지 2011 .02
대식세포 내에서의 홍화자 추출물의 항염증 활성
Dong-Hee Kim ,  Eun-Young Hwang ,  Jun-Ho Son 생명과학회지 2013 .01
단일 생약재 및 생약복합제 에탄올추출물의 항산화 및 항염증 활성
이성규 ,  정현진 ,  이은주 외 2명 한국식품과학회지 2011 .04
곰취, 참취, 곤달비 추출물의 분획별 항산화 활성
조지은 ,  윤미향 ,  김다미 외 2명 한국생활과학회 학술대회논문집 2010 .05
백급(Bletilla striata Reichenbach fil.) 분획물의 항산화, 항염증 효과와 화장품소재로서의 연구
윤지훈 ,  박성근 ,  이미지 외 4명 생명과학회지 2013 .09

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-000969598