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버섯 생산 후 발생되는 부산물인 팽이버섯 수확 후 배지로부터 7종의 고온성 균주를 분리하였으며 이 중 곰팡이독소를 생성하는 Asp. flavus와 Asp. ochraceous에 대한 항균활성이 높으면서 xylanase와 cellulase 생성능이 우수한 균주를 최종 선발하여 UJ03으로 명명하였다. Bacillus ID kit와 VITEK 2 system를 이용하여 분리균 UJ03의 생리적·생화학적 특성을 조사한 결과 분리균 UJ03은 Bacillus 속과 유사한 특징을 나타내었으며 16S rDNA 염기 서열 분석 결과에서는 B. amyloliquefaciens와 98.9%의 상동성을 나타내었다. 이와 같은 결과를 종합하여 분리균 UJ03은 Bacillus sp. UJ03으로 동정되었으며 분리균 UJ03이 생성하는 항균물질은 TLC와 HPLC 분석에서 Bacillus 속 균주가 생성하는 펩타이드성 항균물질인 iturin A와 유사한 특성을 나타내었다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
감사의 글
References
초록
참고문헌 (20)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 배지선 / 2006 / 느타리, 새송이 및 팽이버섯 폐배지의 반추동물 조사료원으로서의 사료 영양적 가치평가 / 한국동물자원과학회지 48 (2) : 237 ~ 246
2. [학술대회논문] - Duitman, E. H. / 1999 / The mycosubtilin synthetase of Bacillus subtilis ATCC6633: A multifunctional hybrid between a peptide synthetase, an amino transferase, and a fatty acid synthase / Proc. Natl. Acad. Sci. USA : 13294 ~ 13299
3. [학술지(정기간행물)] - 정형원 / 2003 / Xylanase, Cellulase의 생산성이 높은 Bacillus sp.의 분리 및 효소생산을 위한 배지조건의 최적화 / 한국미생물·생명공학회지 31 (4) : 383 ~ 388
4. [학술지(정기간행물)] - Kabak, B. / 2006 / Strategies to prevent mycotoxin contamination of food and animal feed: a review / Crit. Rev. Food Sci. Nutr 46 : 593 ~ 619
5. [학술지(정기간행물)] - Kabak, B / 2009 / Biological strategies to counteract the effects of mycotoxins / J. Food Prot 72 : 2006 ~ 2016
2. [학술대회논문] - Duitman, E. H. / 1999 / The mycosubtilin synthetase of Bacillus subtilis ATCC6633: A multifunctional hybrid between a peptide synthetase, an amino transferase, and a fatty acid synthase / Proc. Natl. Acad. Sci. USA : 13294 ~ 13299
3. [학술지(정기간행물)] - 정형원 / 2003 / Xylanase, Cellulase의 생산성이 높은 Bacillus sp.의 분리 및 효소생산을 위한 배지조건의 최적화 / 한국미생물·생명공학회지 31 (4) : 383 ~ 388
4. [학술지(정기간행물)] - Kabak, B. / 2006 / Strategies to prevent mycotoxin contamination of food and animal feed: a review / Crit. Rev. Food Sci. Nutr 46 : 593 ~ 619
5. [학술지(정기간행물)] - Kabak, B / 2009 / Biological strategies to counteract the effects of mycotoxins / J. Food Prot 72 : 2006 ~ 2016
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