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학술저널
저자정보
Ki-Hyun Kwon (한국식품연구원) Jin-Woong Jeong (한국식품연구원) Jong-Hoon Kim (한국식품연구원) Yong-Joo Kim (LS엠트론) Chang-Hyun Choi (한국식품연구원)
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 18. no 6
발행연도
2009.12
수록면
1,392 - 1,397 (6page)

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This study was aimed at developing a low cost cold storage system for agricultural products. Three kinds of slurries: K₁, K₂, and K₃ slurries were developed using phase change materials (PCMs) such as tetradecane, octadecane, and sodium polyacrylate to maintain the desired temperature ranges. The slurries were manufactured by in-situ polymerization. Tetradecane and octadecane were capsulated in a core with melamine at the surface. The thermodynamic characteristics of the slurries were measured and analyzed. The latent heats of the K₁, K₂, and K₃ slurries at the melting points were 206.41, 186.88, and 147.91 kJ/㎏, respectively. A transportable cold storage container was built to investigate the performance of the slurries as thermal storage media. The temperatures at the insides of the container could be maintained in the ranges of 0-5, 5-10, and 10-15℃ for more than 23, 27, and 60 hr with the K₁, K₂, and K₃ slurries, respectively.
#latent heat #phase change material(PCM) #slurry #thermal storage

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
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