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여고생들을 대상으로 속신에 대한 설문조사와 면접조사를 실시하였다. 조사된 7천 5백여 건의 속신 가운데 식생활 문화에 관련된 속신들을 선별하여, 여고생 속신에 나타나는 식생활 문화를 연구하였다. 여고생 속신에서 나타나는 식생활 문화는 크게 음식, 그리고 식기 및 식사예절의 두가지로 구분된다. 여고생 속신에서 이야기 되는 음식으로는 체리, 초콜릿, 사과, 미역국, 엿에서부터 일상에서는 먹을 수 없는 공부한 종이, 사전이나 공부 잘하는 아이의 침, 전교 1등의 머리카락 등이 있다. 한편 여고생 속신에서 이야기 되는 식기와 식사예절로는 수저와 그릇 그리고 음식을 먹는 방법과 음식을 먹을 때나, 먹은 직후에 하는 행동 등이 나타나고 있다.
이렇게 속신에 나타나는 식생활 문화 요소들을 통해 과거 성인들을 대상으로 조사된 속신 안에 나타나는 식생활 문화와 비교 하고, 여고생 속신 안에 나타나는 식생활 문화의 특징을 고찰하였다. 첫 번째로 여고생 속신에서는 과거 성인들의 속신에는 보이지 않는 음식과 도구들이 새롭게 등장하고 있음을 알 수 있다. 식생활 환경의 변화에 따라 여고생들 사이에서는 현재도 끊임없이 새로운 속신이 만들어 지고 있다. 두 번째로는 속신을 통한 식사예절의 전승은 꾸준히 지속되고 있음을 알 수 있다. 더욱이 여고생들 스스로도 그것의 교육적 기능을 인식하고 있으며 후대에 대한 전승의지를 보이기도 한다. 마지막으로 여고생들은 속신에서 이야기 하는 음식들을 먹고, 안먹고를 결정 할 때 속신에 대한 신앙적 믿음 보다는, 민간지식을 동원한 검증을 통해 이를 판단하고자 한다. 속신에서 이야기되는 음식이 또래들 간의 정보나 인터넷 등 대중매체를 통해 검증 될때, 일상의 행동으로 연결될 가능성이 높게 나타나는 것을 알 수 있다.
이렇게 속신에 나타나는 식생활 문화 요소들을 통해 과거 성인들을 대상으로 조사된 속신 안에 나타나는 식생활 문화와 비교 하고, 여고생 속신 안에 나타나는 식생활 문화의 특징을 고찰하였다. 첫 번째로 여고생 속신에서는 과거 성인들의 속신에는 보이지 않는 음식과 도구들이 새롭게 등장하고 있음을 알 수 있다. 식생활 환경의 변화에 따라 여고생들 사이에서는 현재도 끊임없이 새로운 속신이 만들어 지고 있다. 두 번째로는 속신을 통한 식사예절의 전승은 꾸준히 지속되고 있음을 알 수 있다. 더욱이 여고생들 스스로도 그것의 교육적 기능을 인식하고 있으며 후대에 대한 전승의지를 보이기도 한다. 마지막으로 여고생들은 속신에서 이야기 하는 음식들을 먹고, 안먹고를 결정 할 때 속신에 대한 신앙적 믿음 보다는, 민간지식을 동원한 검증을 통해 이를 판단하고자 한다. 속신에서 이야기되는 음식이 또래들 간의 정보나 인터넷 등 대중매체를 통해 검증 될때, 일상의 행동으로 연결될 가능성이 높게 나타나는 것을 알 수 있다.
목차
〈국문요약〉
1. 머리말
2. 식생활에 관한 여고생 속신
3. 여고생 속신에 나타나는 식생활 문화의 특징
4. 맺음말
참고문헌
참고문헌 (20)
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