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영지버섯, 여주, 쓴메밀 및 이들 혼합 시료의 70% 메탄올 추출물을 이용하여 생리활성물질(폴리페놀 화합물 및 플라보노이드) 농도와 항산화(DPPH radical 소거 활성, 생체막 지질과산화, Fe/Cu 환원력), α-glucosidase 저해, tyrosinase 저해 및 항혈전 활성에 대하여 검토하였다. 추출 수율과 폴리페놀 화합물 및 플라보노이드의 함량은 혼합 추출물에서 가장 높았다. 또한 혼합 추출물에서 α-glucosidase 저해, tyrosinase 저해, 항산화, 환원력 및 항혈전 활성은 혼합 추출물에서 가장 높았으며, 이러한 효과는 처리 농도 의존적 이였다. 이상의 실험 결과에서 영지버섯, 여주, 쓴메밀의 혼합 메탄올 추출물은 폴리페놀 화합물과 플라보노이드를 많이 함유함으로서 높은 α-glucosidase 저해 및 항산화 활성과 관련성이 높아 보여 항당뇨 건강 기능성식품의 소재 개발에 활용될 가능성이 높아 보인다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
감사의 글
References
초록
참고문헌 (57)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Agrawal, R. C / 2010 / Chemopreventive and anticarcinogenic effects of Momordica charantia extract / Asian Pac. J. Cancer Prev 11 : 371 ~ 375
2. [학술지(정기간행물)] - Astrup, T / 1991 / The fibrin plate method for estimating fibrinolytic activity / Arch. Biochem. Biophys 40 : 346 ~ 351
3. [학술지(정기간행물)] - Bidlack, W. R / 1973 / Damage to microsomal membrane by lipid peroxidation / Lipids 8 : 177 ~ 178
4. [학술지(정기간행물)] - Blois,M.S / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 26 : 1199 ~ 1204
5. [학술지(정기간행물)] - Cabanes, J. / 1994 / Kojic acid, a cosmetic skin whitening agent, is a slow binding inhibitor of catecholase activity of tyrosinase / J. Pharm. Pharmacol 46 : 982 ~ 985
2. [학술지(정기간행물)] - Astrup, T / 1991 / The fibrin plate method for estimating fibrinolytic activity / Arch. Biochem. Biophys 40 : 346 ~ 351
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4. [학술지(정기간행물)] - Blois,M.S / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 26 : 1199 ~ 1204
5. [학술지(정기간행물)] - Cabanes, J. / 1994 / Kojic acid, a cosmetic skin whitening agent, is a slow binding inhibitor of catecholase activity of tyrosinase / J. Pharm. Pharmacol 46 : 982 ~ 985
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