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목차
머리말
프로바이오틱스란
프로바이오틱스에 이용되고 있는 미생물과 제품의 형상
유산균, 비피더스균의 저온보존시의 거동과 생존성에 영향을 미치는 요인
동결건조 균체의 이용
가축 및 가금에 대한 프로바이오틱스와 그 이용
맺음말
참고문헌
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이 논문과 함께 이용한 논문
유산균 생존율 향상을 위한 식품첨가물 등급의 동결보호제 탐색
곽현정
,
이나라
,
김태운
외 4명
한국식품과학회지
2014
.10
Home-made 요구르트와 시판 중인 요구르트에서 분리한 젖산균의 기능적 특성 조사
최문섭
,
윤현명
,
오계헌
미생물학회지
2014
.03
프로바이오틱스 기술개발 연구동향 분석
박정민
,
이지혜
,
홍석인
식품과학과 산업
2014
.03
저장온도와 교반조건을 달리한 요구르트의 저장중 품질변화
이호진
,
서동순
,
신용국
외 2명
한국식품과학회지
1992
.08
고령 · 초고령 교회의 사역 방향성에 관한 연구
서문진희
한국기독교신학논총
2017
.04
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