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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Jun-Ho Kim (상지대학교)
저널정보
대한의생명과학회 대한의생명과학회지 대한의생명과학회지 제17권 제2호
발행연도
2011.6
수록면
157 - 165 (9page)

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In this study, we investigated the biological activities of Carthamus tinctorius including antioxidative, fibrinolytic, thrombin inhibitory, α-glucosidase inhibitory and collagenase inhibitory activities. Carthamus tinctorius, hot water extract was fractionated into hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol and water fraction. Each of these was assayed individually. The hot water extract showed high antioxidative activity and thrombin inhibitory activity at 90.17% and 97.10% respectively. In the fraction activity tests, chloroform fraction showed the highest antioxidative activity at 81.85%. The fibrinolytic activity was strong only in the butanol fraction at 0.70 plasmin units/ml. The thrombin inhibitory activities of hexane, ethyl acetate and butanol fractions were 97.35%, 86.74% and 93.18% respectively. In collagenase inhibitory activity test, hexane fraction showed the highest activity at 87.78%. In conclusion, the hot water extract and solvent fractions of Carthamus tinctorius L can be used as a material for the development of biofunctional tea and foods respectively.
#Antioxidative activity #Carthamus tinctorius L #Fibrinolytic activity #Thrombin inhibitory activity #Collagenase inhibitory activity

목차

서론
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