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저자정보
이문구 (중앙대학교) 김찬호 (중앙대학교) 신동훈 (중앙대학교) 정병윤 (University of Georgia) 백인기 (중앙대학교)
저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제38권 제2호
발행연도
2011.6
수록면
121 - 128 (8page)

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본 연구는 구리 공급원들이 육계의 생산성, 영양소 이용률, 혈액 성상 및 근육과 간의 광물질 함량에 미치는 영향을 알아보기 위해 Cu sulfate, Cu-soy proteinate(Cu-SP), Cu-methionine chelate(Cu-Met)를 비교시험하였다. 육계(Ross<SUP>ⓡ</SUP>) 1,000수를 공시하여 4처리 5반복으로 반복당 50수씩 완전 임의 배치하여 자유 섭식케 하였으며, 35일간 전기(0～3주), 후기 (4～5주)로 나누어 실시하였다. 처리구들은 대조구, Cu sulfate (CuSO₄ㆍ5H₂O으로 Cu 200 ppm), Cu-Met(Cu-methione chelate 으로 Cu 200 ppm), Cu-SP(Cu-soy proteinate으로 Cu 200 ppm) 등 총 4처리였다.
증체량에서는 후기와 全사양 시험 기간 동안 구리 첨가구들이 대조구와 비교하여 유의적으로(p＜0.01, 후기; p＜0.05, 全사양 시험 기간) 높았으며, 사료 섭취량에서는 전기에서 Cu-Met가 대조구에 비해 유의적으로(p＜0.01) 적었다. 사료 요구율(FCR)은 全시험 기간 동안구리 첨가구들이 대조구에 비해 유의적으로(p＜0.01) 낮았다. 생산지수(PEF)는 구리 첨가구들이 대조구와 비교하여 유의적으로(p＜0.01) 높았다. 영양소 이용률은 처리간에 유의한 차이가 없었다. 혈중 백혈구(WBC) 와 호산구(EO)의 수는 구리 첨가구들이 낮았으며, 다른 leukocytes와 erythrocytes는 처리간에 유의한 차이가 없었다. 근육 내 구리 함량은 유의한 차이가 없었으나, 가슴과 날개 근육 내 아연 함량은 구리 첨가구들에서 감소하였으나, 다리근육에서는 Cu sulfate 구에서 증가하였다. 간 내 구리 함량은 구리 첨가구들이 대조구와 비교하여 유의적으로(p＜0.01) 높았다. 결론적으로 Cu sulfate, Cu-Met, Cu-SP는 육계의 증체율과 사료 요구율을 유의하게 개선하였으며, Cu 200 ppm 첨가 수준에서 Cu 공급원들 간에는 유의한 차이가 없었다.
#broilers #Cu sulfate #Cu-methionine chelate #Cu-soy proteinate #weight gain #육계 #증체량

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
사사
인용문헌

참고문헌 (31)

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1. [단행본] - AOAC / 1990 / Official Method of Analysis. 15th Ed / Association of Official Chemist google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Baker DH / 1991 / Bioavailability of copper in cupric oxide, cuprous, and in a copper-lysine complex / Poult Sci 70 (1) : 171 ~ 179 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Burnell TW / 1988 / Bottom Line of Nutrition / Feedstuff 13 : 16 ~ 18 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Chiou PWS / 1997 / Toxicity, tissue accumulation and residue in egg and excreta of copper in laying hens / Anim. Feed Sci Technol 67 (1) : 49 ~ 60 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Cromwell GL / 1989 / Effect of source and level of copper on performance and liver copper stores in weaning pigs / J Anim Sci 67 (11) : 2996 ~ 3002 google schola

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