Effects of gender and gonadectomy on growth and plasma cholesterol levels in pigs

Chong-Eon Lee; Nam-Young Kim; Kyu-Il Kim

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자료유형: 학술저널

저자정보: Chong-Eon Lee (제주 변전소) Nam-Young Kim (제주 변전소) Kyu-Il Kim (제주대학교)

저널정보: 한국영양학회 Nutrition Research and Practice Nutrition Research and Practice Vol.3 No.1

발행연도: 2009.3

수록면: 38 - 42 (5page)

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We conducted two studies to determine the effect of gender, gonadectomy (GDX) on growth and plasma cholesterol levels in pigs. In experiment 1, five sham-operated and five GDX female Landrace pigs (26 ㎏) were allowed to have free access to water and feed up to market weight (approximately 100 ㎏). Body weight and feed consumption were recorded biweekly, and daily body weight gain, daily feed intake and feed efficiency (gain/feed) were calculated during the feeding period. In experiment 2, 10 male (26 ㎏) and 10 female (26 ㎏) Landrace pigs were used; five male and five female pigs were assigned to sham-operated or GDX. Pigs were allowed to have free access to water and a diet without added cholesterol (Table 1) until they were 6 months old (male 104 and female 98 ㎏) and thereafter they were fed a hypercholesterolemic diet (Table 1) containing 0.5% cholesterol and 0.1% cholate for 10 days. GDX of female pigs increased average daily gain (P＜0.05), compared with their sham-operated counterparts during the growing-finishing period, but had no effect (P＞0.05) on feed efficiency. Plasma cholesterol levels in pigs fed a hypercholesterolemic diet for 10 days were much higher (P＜0.05) in females than in males (161 vs 104 ㎎/100 mL plasma), and were increased by GDX only in male pigs. HDL-cholesterol/LDL+VLDL-cholesterol ratio appeared to be higher in males than in females, and was not influenced by GDX in either sex. Results suggested that the lower growth rate of female pigs than their male counterparts is attributable to the ovarian activity, and the lower plasma cholesterol level in male than in female pigs fed a hypercholesterolemic diet is due to the testicular activity.

#Pigs #growth #gonadectomy #cholesterol #sex hormones

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