페퍼민트 캘러스 계대배양 기간 중 정유함량과 성분변화

박정숙; 박우태; 김행훈; 박상언

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박정숙 (광주여자대학교) 박우태 (충남대학교) 김행훈 (농촌진흥청) 박상언 (충남대학교)

저널정보: 충남대학교 농업과학연구소 Korean Journal of Agricultural Science 農業科學硏究第37卷第3號

발행연도: 2010.12

수록면: 373 - 376 (4page)

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Peppermint ( Mentha piperita L. ) belongs to a member of the mint family (Lamiaceae) and is widely used in food, cosmetics and medicines. This study was carried to investigate the variation of essential oil content and its composition during callus subculture of M. piperita. For callus induction from the leaf explant of peppermint, the basal medium was supplemented with various concentrations of 2, 4-D. The best callus induction rate (93%) of M. piperita. was obtained in MS medium containing 2 ㎎/l 2, 4-D. The induced peppermint callus maintained on Lin-Staba medium were studied during a period of 20th subcultures for the stability of essential oil production. Growth rates of peppermint callus increased during prolonged subculture. However, there was a progressive decrease of essential oil content and unstability of monoterpene productions when callus cultures were serially subcultured.

#Callus #Essential oil #Mentha piperita #Peppermint #Subculture

참고문헌 (33)

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1. [학술지(정기간행물)] - Aviv, D. / 1983 / Biotransformation of monoterpenes by mentha cell lines / Planta Med. 47 : 7 ~ 10

2. [학술지(정기간행물)] - Aviv, D. / 1978 / Biotransformation of monoterpenes by mentha cell lines: conversion of pulegone to isomenthone / Planta Med. 33 : 70 ~ 77

3. [학술지(정기간행물)] - Aviv, D. / 1981 / Biotransformation of monoterpenes by mentha cell lines: conversion of menthone to neomenthol / Planta Med. 42 : 236 ~ 243

4. [학술지(정기간행물)] - Bayliss, M.W. / 1980 / Chromosomal variation in plant tissues in culture / Int Rev Cytol(Suppl) 1117 : 113 ~ 114

5. [학술지(정기간행물)] - Bhatia, S.P. / 2008 / Fragrance material review on d-menthol / Food Chem Toxicol. 46 : S215 ~ S217

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