메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
최소영 (이화여자대학교) 김양하 (이화여자대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제39권 제9호
발행연도
2010.9
수록면
1,279 - 1,285 (7page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구는 국내의 건강한 성인 남녀를 대상으로 녹차와 커피를 섭취하는 군에서의 식이 섭취 상태를 분석하고, 녹차와 커피가 혈중 지질 농도에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위해 수행 되었다. 전체 대상자의 남여 비율은 56.1%, 43.9%로 비슷한 수준을 나타냈고, 전체 대상자의 연령 분포는 40대와 50대가 전체의 80% 수준을 차지했다. 남자 대상자의 대조군, 녹차섭취군, 커피섭취군은 신장, 체중, 체지방률, 허리둘레, 체질량지수에서 유의적인 차이를 보이지 않았다. 여자 대상자의 세 군 비교 결과 신장, 체지방률, 허리둘레, 체질량지수는 유의적인 차이를 보이지 않았고, 체중에서 커피섭취군이 대조군과 녹차섭취군에 비해 유의적으로 높게 나타났다(p＜0.05). 남녀 모두 총 에너지 섭취량에는 유의적인 차이가 없었으며, 남자 대상자의 경우 지방섭취량에서 녹차섭취군과 커피섭취군이 대조군에 비해 유의적으로 높게 나타났다(p＜0.05). 혈중 총 콜레스테롤 및 저밀도 지단백 콜레스테롤 농도, Atherogenic Index, Cardiac Index에서 녹차섭취군이 대조군에 비하여 낮은 값을 나타냈으나 유의적인 차이를 보이지 않았다. 그러나 녹차섭취군이 커피섭취군에 비하여 유의적으로 낮은 값을 나타내었다(p＜0.05). 이상과 같이 본 연구의 녹차와 커피 섭취에 따른 혈중 지질 농도의 비교 결과, 녹차의 섭취가 혈중 총 콜레스테롤 농도에 미치는 영향은 나타나지 않았으나 커피의 섭취는 혈중 지질성상 중 총 콜레스테롤과 저밀도 지단백 콜레스테롤에 영향을 미치는 것으로 나타났다.
#green tea consumption #coffee consumption #lipid profiles #LDL-cholesterol

목차

Abstract
서론
내용 및 방법
결과
고찰
요약
문헌

참고문헌 (30)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Alexander KP / 2009 / Management of hyperlipidemia in older adults / J Cardiovasc Pharmacol Ther 14 : 49 ~ 58 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Gurr MI / 1989 / Dietary fat and plasma lipids, nutrition research reviews / Nutr Res Rev 2 : 63 ~ 66 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - The Expert Panel of National Cholesterol Education Program (NCEP) / 1988 / Report of the National Cholesterol Education Program Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults / Arch Intern Med 148 : 36 ~ 69 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - 박성철 / 2005 / 대도시 지역 성인의 건강증진제 이용행태에 관한 연구 / 대한영양사협회 학술지 11 (4) : 440 ~ 448 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - Raederstorff DG / 2003 / Effect of EGCG on lipid absorption and plasma lipid levels in rats / J Nutr Biochem 14 : 326 ~ 332 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

로스팅 커피와 홍삼 혼합추출물의 항균 및 항산화 효과
최유현 ,  김상은 ,  허진 외 2명 한국식품영양과학회지 2012 .03
커피의 배전 후 경과 시간에 따른 관능적 특성
김현아 ,  이경희 동아시아식생활학회지 2013 .06
커피원두의 배전강도에 따른 품질특성 및 향기성분에 관한 연구
이문조 ,  김상은 ,  김종환 외 2명 한국식품영양과학회지 2013 .02
로스팅 정도에 따른 원두커피의 벤조피렌 함량 연구
김상은 ,  김종환 ,  이상원 외 1명 한국식품영양과학회지 2013 .01
원두커피내 클로로겐산 함량 평가
안윤경 ,  신정화 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2012 .10

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2012-511-003686756