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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제38권 제7호
발행연도
2009.7
수록면
970 - 975 (6page)

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연중 시중에서 유통되고 있는 배추에서의 잔류농약에 관한 모니터링을 실시하였으며, 동시 다성분 분석이 가능한 160가지의 농약을 대상으로 하였다. 연중 배추 중 농약의 잔류량을 관찰한 결과 12개월 중 8개월은 잔류농약이 검출되지 않았고, 잔류 농약이 검출된 시기는 7월과 8월, 10월과 11월이었다. 월동배추를 제외한 계절에는 배추의 품질이 나빠, 농약 사용량이 많아지기 때문에, 자연히 농약이 잔류할 가능성이 커지기 때문인 것으로 보인다. 각 농약의 잔류량은 7월, 10월, 11월에는 Bifenthrin 0.01, Chlorfenapyr 0.04, Bifenthrin 0.03 ppm이고, 8월에는 Bifenthrin이 각각 0.01～0.02 ppm으로 이는 모두 각 농약의 MRL 미만의 양이었다. 따라서 연중 시중 유통배추는 농약 잔류에 대해 상당한 안전성을 확보하고 있다고 볼 수 있다.
#pesticide residue #Baechu cabbage #MRL

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌

참고문헌 (25)

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1. [인터넷자원] - Rural Development Administration / / http://www.rda.go.kr/user.tdf?a=user.aminfo.AminfoApp&c=1001 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Hirohiko Y / 1993 / Safety assesment for agriculture chemicals: recent progress and prospect / J Nippon Food Hygien 34 : 95 ~ 113 google schola 3. [인터넷자원] - Korea Food and Drug Administration / / http://www. kfda.go.kr/index3.html google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Kim YG / 2000 / A study on residual pesticides in commercial fruits & vegetables / Korean J Food Sci Technol 32 : 763 ~ 771 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 남화정 / 2007 / 건조에 따른 ��소중 잔류농약의 경시변화 / 한국식품위생안전성학회지 22 (4) : 300 ~ 305 dbpia

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