Studied of Skin Darkening and Off-flavor on ‘Niitaka’

YoonPyo Hong ,  Mi-Ae Choi ,  Do-ham Bae 외 2명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

Ascorbic Acid and Citric Acid Reduce Explant Darkening during Shoot Tip Culture of Adonis amurensis

Hye Rang Pa ,  k ,  Hyun Hwan Jung 외 1명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2006 .02

Occurrence Causes of Abnormal Skin Stain in 'Niitaka' Pear Fruits during Storage

Byung Woo Moon ,  Ki Woong Nam ,  Deok Hoon Yoon 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Integrated Control for Abnormal Skin Stain in Niitaka Pear Fruits during Growing Season

Deok-Hoon Yoon ,  Ki-Woong Nam ,  Hae-Jun Pa 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발

김기원 ,  백형희

한국식품과학회지

2003 .12

세계 식품 향료시장의 환경과 법적규제

오재순

식품과학과 산업

2017 .12

What is a Taste and Flavor?

Bongsoo Noh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Exocarp Development Related to Fruit Skin Disorders in ‘Niitaka’ Pear Fruit

HeeSeung Pa ,  k ,  Seung-Koo Lee 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

[특집 : 식품 향기성분의 연구동향] 새로운 식품향 제조방법으로서의 Reaction Flavor 기술

유승석

식품산업과 영양

2001 .08

The Changing Aspect of Abnormal Skin Stain in Niitaka Pear Fruits by Fruits Weights during Storage according to Integrated Control in Growing Season

Deok-Hoon Yoon ,  Ki-Woong Nam ,  Hae-Jun Pa 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

Flavor Release from Ice Cream during Eating

Seo-Jin Chung

Food Science and Biotechnology

2007 .02

마늘 flavor

김미리 ,  안승요

한국식품영양과학회지

1983 .06

Short-term Exposure and Removal of Ethylene May Affect Fruit Quality in Niitaka Pears

Jin-Gook Kim ,  Byung-Seon Lim ,  Yong-Soo Hwang

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

Fruit-Appearance Improvement by Filter-Attached Paper Bag in ‘Niitaka’ Pear

Hyeong-Ho Seo ,  Jang-Jeon Choi ,  Jin-Ho Choi 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

물리적 스트레스가 배 ‘신고’의 저장성에 미치는 영향

임지현 ,  김진국 ,  임지혁 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2002 .06

Analysis of Flavors in Foods

김영석

식품과학과 산업

2001 .09

조립 식품의 Flavoring

정규능

식품과학과 산업

1982 .09

Inhibition of the Skin Blackening by Postharvest Factors in ‘Niitaka’ Pear Fruit

Yang Yong-Joon

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .12

수확 후 열처리가 ‘신고’ 배의 저장성 및 흑변에 미치는 영향

홍지흔 ,  이승구

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .10

Encapsulation of Flavors by Molecular Inclusion Using β-Cyclodextrin : Comparison with Spray-drying Process Using Carbohydrate-based Wall Materials

Young-Hee Cho ,  Jiyong Pa ,  k

Food Science and Biotechnology

2009 .02