품종에 따른 포도과피의 안토시아닌 색소 조성 및 색발현의 차이

최성진

Food Science and Preservation

2010 .12

뽕나무 열매 (오디)에서 추출된 안토시아닌의 정성분석 및 약리효과 구명

박세원 ,  강진경 ,  오세량 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

1996 .05

재래종(在來種)갓의 Anthocyanin 색소(色素)에 관(關)한 연구(硏究) -[제2보(第二報)] Anthocyanin의 정량(定量)-

박근형

Applied Biological Chemistry

1979 .01

Identification and Quantification of Anthocyanins and Flavonoids in Mulberry (Morus sp.) Cultivars

Jun-Young Lee ,  Sung-Ok Moon ,  Yun-Ju Kwon 외 4명

Food Science and Biotechnology

2004 .04

해외 기술 - 반응표면분석법을 이용한 오디 안토시아닌의 초음파 추출법 최적화

김영언

식품기술

2011 .01

흑미 미강으로부터 안토시아닌의 최적 추출 조건 및 안토시아닌 추출 분말의 저장 안정성

김효주 ,  위지향 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2015 .10

딸기 유전자원의 안토시아닌 함량 변이와 색차계를 이용한 안토시아닌 함량 추정

김대영 ,  김성겸 ,  전창후 외 6명

한국육종학회지

2013 .01

적색 배 과피의 안토시아닌 발현

김윤경 ,  강삼석 ,  박경섭 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

Improvement of the Physical Properties and Sustained Release Formulation of Mulberry Anthocyanin Using Hot Melt Extrusion

Eun Ji Go ,  Byung Ryul Ryu ,  Ju Yul Jang 외 1명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2019 .10

고구마 품종별 수확시기 잎의 저분자항산화물질 함량분석

안영옥 ,  김선하 ,  이행순 외 3명

Journal of Plant Biotechnology

2009 .01

Comparison of Phytochemicals in Mulberry Leaves of 10 different Mulberry Varieties and Several Mulberry Leaf Teas Available in Korean Market

Yeon-Jeong Jang ,  Se-Bee Ha ,  Eun-Ok Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10