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논문 기본 정보

자료유형
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한국수산과학회 양식분과 한국양식 韓國養殖 第19卷 第1號
발행연도
2007.5
수록면
1 - 8 (8page)

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목차

Ⅰ. 배경
Ⅱ. 양식수산물의 식품으로서의 안전성
Ⅲ. 식품안전성 문제 발생 원인 및 문제점
Ⅳ. 양식수산물의 식품으로서의 안전성과 관련된 유해 요소
Ⅴ. 양식수산식품의 안전성에 관한 패러다임의 전환
Ⅵ. 한국의 양식수산물 안전성 관리 현황

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