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대한설비공학회 대한설비공학회 강연회 및 기타간행물 대한설비공학회 2003년도 HARFKO 2003 학술강연회
발행연도
2003.5
수록면
133 - 141 (9page)

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목차

1. 서언

2. 식품냉동의 역사

3. 최근의 식품 냉동 냉장 기술

4. 결언

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