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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제15권 제4호
발행연도
2005.8
수록면
397 - 404 (8page)

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The purpose of this study was to investigate taurine intake in formula-fed and breast-fed infants and to estimate the level of taurine of blood and urine in order to determine the requirement of taurine intake in infants. These results will be useful to suggest the guideline of requirement of taurine intake and may contribute toward the proper use of breast milk substitutes. Experimental groups were breast-fed infants (n=10) and formula-fed infants (n=10) of 20 normal delivery infants in general hospital. This study was longitudinal study from birth up to 16weeks (0 week, 4 weeks, 8 weeks, 12 weeks, 16 weeks). The items of test were anthropometry(weight, height, head circumference, chest circumference), intake of taurine, taurine level of blood and urine in breast-fed and formula-fed infants. There were no significant differences between breast-fed and formula-fed infants in weight, height, head and chest circumference. There is a need for future studies of exclusive infants with larger samples to determine which growth pattern should be considered as the norm. Taurine concentration of plasma and urine did not differ between breast-fed and formula-fed infants. Taurine intake recommendations for infants is about 30㎎/day from this study. This data will be useful for production of human-like formula milk and suggestion of an index of selection of a consumer in taurine.

목차

Abstract

서론

연구대상 및 방법

결과 및 고찰

요약 및 결론

감사의 글

문헌

참고문헌 (54)

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Bernardi N (1985) On the role of taurine in the cerebellar cortex: a reappraisal. Acta Physiol Pharmacol Latinoam 35: 153-164. google schola Blance B (1981) Biochemical aspects of human milk-comparison with bovine milk. Wld Rev Nutr Diet 36: 1-8. google schola Borschel MW, Kirksey A, Hannemann RE (1986) Evaluation of test-weighing for the assessment of milk volume intake of formula-fed infants and its application to breast-fed infants. Am J Clin Nutr 43: 367-73. google schola Butte NF, Calloway DH (1981) Evaluation of lactational performance of Navajo women. Am J Clin Nutr 34: 2210-2215. google schola Butte NF, Garza C, Stuff JE, Smith EO, Nichols BL (1984) Effect of maternal diet and body composition on lactational performance. Am J Clin Nutr 39: 296-306. google schola

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