음식찌꺼기 퇴비화 기술

이상규

한국지역사회생활과학회지

1995 .12

광물찌꺼기의 대기, N₂ 상태에서의 물 : 반응에 대한 특성 연구

우엄식 ,  김성호 ,  이아름 외 3명

대한지질학회 학술대회

2010 .10

커피찌꺼기가 식물의 생장에 끼치는 영향

설태란 ,  성미강

한국미생물학회 학술대회논문집

2015 .04

음식제과-음식 재료와 빵의 절묘한 조화

윤철만

베이커리

2004 .01

한국인의 세시음식 중 복음식의 인지도와 선호도

방현경 ,  이영순 ,  최미자

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

조리과학적 측면에서 본 전통음식과 Fusion 음식의 접목

정혜정

한국식품조리과학회 학술심포지움

2000 .01

효소와 한국음식

윤선

한국식품조리과학회 학술심포지움

1991 .01

음식물찌꺼기 산발효부산물과 하수슬러지의 혐기성병합처리

장성호 ,  안철우 ,  박진식 외 1명

한국생명과학회 심포지움

2006 .04

미국 거주 기간에 따른 재미한인들의 한국음식 세계화에 관한 설문조사연구

심영자 ,  정복미 ,  김은실 외 1명

한국식품조리과학회지

2000 .01

한국음식의 세계화 토론

정혜정

한국식생활문화학회 학술대회

2007 .01

한국전통음식의 상품화

김영석

한국식생활문화학회 학술대회

2007 .01

수도권 초등학생의 한국 전통 음식 및 장류 음식에 대한 인식 및 선호도 조사

김수연 ,  박지현 ,  차민하 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .05

전자빔 처리 음식폐기물의 퇴비화 및 작물재배에 관한 연구

이기완 ,  이남경 ,  임상순 외 2명

한국대기환경학회 학술대회논문집

2007 .05

무좀과 발 냄새 원인균에 대한 녹차 찌꺼기의 직접적인 적용에 대한 탐구

이현탁 ,  한종욱

한국미생물학회 학술대회논문집

2016 .04

음식: 문화융합의 장

김광억

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

한국 전통음식과 비만

박혜원

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .11

디지털 스토리텔링과 음식

류철균

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

Fusion 음식의 현황과 앞으로의 전망

이상민

한국식품조리과학회 학술심포지움

2000 .01

외식계열 전공 대학생의 전통음식과 약선음식에 대한 인식 조사

백현영 ,  조연숙 ,  곽은정

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05