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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2005.9
- 수록면
- 3 - 15 (13page)
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This study was carried out to examine the relationship between various characteristics of Korean traditional dishes such as preference, function, occurrence and preparation, with children and adolescents' characteristics such as general characteristics and health status and health attitudes. Elementary school students had desirable health attitudes as measured using the subjectively perceived level of health status and purpose of meals. There were significant relationships between some characteristics and health concerned behaviors, which included the extent of eating healthy diets, the intake of nutritional supplements and the application of nutritional knowledge. We found out that there were significant positive correlations among four characteristics of traditional dishes and the preference for those dishes was more positively correlated with occurrence and preparation than with function. The effects of the subjects' characteristics on preference for traditional dishes differed in various ways.
목차
ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
참고문헌
참고문헌 (29)
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[학술지(정기간행물)] - / 2002 / 2001 국민건강ㆍ영양조사 -총괄편- 33-52
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