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한국가금학회 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 한국가금학회 제17차 정기총회 및 학술발표회 PROCEEDINGS
발행연도
2000.11
수록면
97 - 99 (3page)

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Considerable beneficial effects on osteoporosis from soy intake In postmenopausal women are being reported (Murkies et a1.1998, Arjmandi et a1.1996). Isoflavones(IF), one of phytoestrogenic substances in the soybean, have been suggested for the effect. Our preliminary study showed that even the young chicks fed IF-rich diet tended to have higher bone ash content than those fed IF-poor diet. IF have been reported to decrease bone loss by reducing bone resorption. Soybean meal has been one of the most important protein sources in poultry diets. We assume that the IF intake through dietary soybean meal could give meaningful influences on the birds. This study was carried out to determine effects of dietary IF from soybean sources on bone development in young chicks. Soy protein concentrate (SPC, IF-poor) and an IF concentrate (Phyto- Nutramin) were formulated together with purified-type in ... 전체 초록 보기

목차

Abstract

서론

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