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Facing the international open-trade of agricultural and livestock products, a basic strategy is urgently necessary to improve the domestic livestock industry to an international level. Price and quality competitions are the most important target in international trade. Improvement in productivity of livestock is the most important factor in price competition.
In recent trade of livestock products, quality competition becomes more important than price competition in livestock products, and will be severer in the future. Basic strategies for higher productivity and safety of livestock products are listed as follows :
1. Protection from exotic diseases
2. Eradication of indigenous diseases
3. Development of new methods and techniques for control of animal diseases
4. Application of hygiene and management techinques
5. Safety evaluation of feedstuffs and animal drugs, and
6. Development of technique and regulations for prevention and monitoring of residue of harmful chemicals.
In recent trade of livestock products, quality competition becomes more important than price competition in livestock products, and will be severer in the future. Basic strategies for higher productivity and safety of livestock products are listed as follows :
1. Protection from exotic diseases
2. Eradication of indigenous diseases
3. Development of new methods and techniques for control of animal diseases
4. Application of hygiene and management techinques
5. Safety evaluation of feedstuffs and animal drugs, and
6. Development of technique and regulations for prevention and monitoring of residue of harmful chemicals.
목차
SUMMARY
1. 緖論
2. 畜産食品 安全性의 意義
3. 畜産食品의 安全性 確保의 動機
4. 韓國畜産의 現況과 展望
5. 飼料中의 有害物質
6. 飼料中의 有害物質의 防除와 安全性의 確保
7. 動物藥品 및 飼料添加劑의 安全性 確保對策
8. 사람에 대한 安全性 確保를 위한 殘留許容限界値의 算出
9. 畜産物의 安全性 確保를 위한 活動
10. 養畜農家에서 지켜야 할 事項
11. 綜合對策
12. 引用文獻
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