韓國在來鳥骨鷄의 遺傳 및 經濟形質에 關한 硏究 - Ⅳ. 體成長과 産肉能力

한성욱; 오봉국; 김상호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 한성욱 오봉국 김상호

저널정보: 한국가금학회 한국가금학회지 가금학회지 제15권 제1호

발행연도: 1988.3

수록면: 1 - 19 (19page)

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이 논문의 연구 히스토리 (10)

1995

韓國在來鷄의 主要經濟形質에 대한 遺傳力 및 遺傳相關推定

한성욱 , 이준헌 , 상병찬 한국가금학회지 1995.09 학술저널

1991

韓國在來鳥骨鷄의 諸形質에 對한 遺傳母數推定에 關한 硏究 - Ⅴ. 主要經濟形質과 其他形質間의 遺傳相關 및 表現型相關

한성욱 , 상병찬 , 김홍기 한국가금학회지 1991.09 학술저널

韓國在來鳥骨鷄의 諸形質에 대한 遺傳母數推定에 관한 硏究 - Ⅳ. 體型에 대한 遺傳力 및 遺傳相關推定

한성욱 , 상병찬 , 김홍기 한국가금학회지 1991.03 학술저널

1990

韓國在來鳥骨鷄의 諸形質에 對한 遺傳母數推定에 關한 硏究 - Ⅲ. 卵形指數 및 卵質에 對한 遺傳力 및 遺傳相關推定

한성욱 , 상병찬 , 김홍기 외 1명 한국가금학회지 1990.06 학술저널

1989

韓國在來鳥骨鷄의 諸形質에 對한 遺傳母數推定에 關한 硏究 - Ⅱ. 卵構成分에 對한 遺傳力 및 遺傳相關推定

한성욱 , 상병찬 , 백승봉 한국가금학회지 1989.12 학술저널

韓國在來鳥骨鷄의 諸形質에 對한 遺傳母數推定에 關한 硏究 - Ⅰ. 主要經濟形質의 遺傳力 및 遺傳相關推定

한성욱 , 상병찬 , 김홍기 한국가금학회지 1989.09 학술저널

1988

韓國在來鳥骨鷄의 遺傳 및 經濟形質에 關한 硏究 - Ⅴ. 加工適性試險

한성욱 , 장규섭 , 장영일 외 1명 한국가금학회지 1988.06 학술저널

韓國在來鳥骨鷄의 遺傳 및 經濟形質에 關한 硏究 - Ⅳ. 體成長과 産肉能力

한성욱 , 오봉국 , 김상호 한국가금학회지 1988.03 학술저널

1987

4. 韓國在來烏骨鷄의 遺傳 및 經濟形質에 關한 硏究 - Ⅴ. 加工食品開發試驗

한성욱 , 장규변 , 장영일 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 1987.07 학술대회자료

3. 韓國在來烏骨鷄의 遺傳 및 經濟形質에 關한 硏究 - Ⅵ. 體成長과 産肉能力

한성욱 , 오봉국 , 김상호 한국가금학회 정기총회 및 학술발표회 1987.07 학술대회자료

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本硏究는 韓國在來鳥骨鷄의 品種保存과 育種改良을 위하여 主要經濟形質中의 하나인 産肉能力을 규명하고자 天然記念物 265 號로 指定된 連山鳥骨鷄總 300 首를 供試하여 4 週까지는 肉鷄前期飼料, 5 週부터 16 週까지는 肉鷄後期詞料로 飼育하였다. 調査項目은 體重, 增加率, 可食部와 不可食部의 重量 및 比率, 胸部와 腿脛部의 體型등이며, 나타난 結果를 要約하면 다음과 같다.
1) 在來鳥骨鷄의 體重은 6 週齡부터 암수간에 有意한 差異를 나타내었다. 수컷과 암컷의 體重은 8 週齡時 659.0±154.9와 588.3±68.0g이었고, 10 週齡時 938.1±72.6, 810.1±104.4g이었다. 암수의 平均體重은 8 週齡 623.7±121.9, 10週齡 874.1±109.4g으로 나타났다.
2) 增體率은 암수간에 큰 차이가 없었고, 암수의 平均增體率은 2~4週, 4~6週, 6~8週, 8~10週에 各各 166%, 106%, 41% 그리고 40%로 나타났다.
3) 總可食部의 增加樣相은 12週齡까지 암수 모두에서 高度로 有意하게 增加하였고 性間에는 6週齡부터 翼部, 背部, 腿脛部 및 總可食部의 重量은 8 週와 10 週齡時 수컷은 395.4±98.5와 597.5±47.2g이고 암컷은 355.6±42.0과 518.7±69.7g이었다. 암수 平均總可食部重量은 8週와 10週齡時 각각 375.5±76.5와 555.6±72.7g이었고 體重에 대한 比率은 60~63%정도로 나타났다.
4) 可食內臟의 體重에 대한 比率은 8週와 10週齡時 암수간에 큰 差異가 없었고, 암수 平均은 4~6% 정도로 나타났다.
5) 不可食部의 體重에 對한 週齡이 경과함에 따라 점차 낮아지는 경향을 였고, 암수간에는 비슷한 比率을 나타내었다. 암수平均한 8週齡時比率은 血液 4%, 羽毛 7%, 不可食內臟 12% 그리고 總不可食部 31%를 차지하였다.
6) 胸部와 腿脛部體型構成要素들에서는 胸角과 脚徑을 除外하고는 10週齡까지 有意하게 增加하였고, 8週와 10週齡時 암수간에는 胸圍, 胸骨長, 腿脛部 둘레 및 脚徑에서 有意한 差異가 있었다.
7) 體重과 可食部重量에 대하여 體型構成要素中에 胸圍와 腿脛部 둘레가 有意한 相關을 나타내었고, 體重構成要素中에는 可食部의 比率들이 體重에 密接한 相關關係를 보였으며 특히 胸部와 腿脛部의 比率과 總可食部比率間에는 高度로 有意한 相關關係를 나타내었다.

A study was carried out to investigate meat production ability of Korean native Ogol fowl (Natural Monument No, 265). The aims of this study were to provide basal data necessary for preserve of purebred and improvement of meat production ability of this breed. A total 300 chickens were used in this study. All the chickens were ad libitum fed broiler starter during period from 0 to 4 weeks of age and broiler finisher during period from 5 to 16 weeks of age. The investigated items are as follows; body weight; growth rate; weight of edible end inedible parts; and body shape components. The results obtained are summarized as follows.
1. Average body weight in male, female, and unsexed, of native Ogol fowls were 659.0±154.9, 588.3±68.0 and 623.7±121.9 at 8 weeks of age, and 938.1±72.6, 810±104.4 and 874.1±109.4g at 10 weeks of age, respectively.
2. The growth rates, unsexed, during periods 2~4, 4~6, 6~8 and 8~10 weeks of age were 166, 106, 41 and 40%, respectively.
3. The growth pattern of total edible parts in both sexes were highly significant by weeks. Total weight of edible parts in male and female were 395.4±98.5 and 355.6±42.0g at 8 weeks of age, 597.5±47.2 and 518.7±69.7g at 10 weeks of age. Percentage of total edible parts, unsexed, were 60~63% of body weight during periods from 8 to 10 weeks of age.
4. Edible giblet, unsexed, at age of 8 and 10 weeks were 4~6% of body weight.
5. Percentage of body weight of inedible part were on the decreased by weeks. The amount of blood bleeded, feather plucked, inedible viscera and total inedible parts, unsexed, at 8 weeks of age were 4, 7, 12 and 31% of live body weight, respectively.
6. Except breast angle and shank diameter, the other body shape components significantly grew from 2 to 10 weeks of age. Different between male and female at 8 weeks of age were significant in breast girth, keel length, drumstick girth and shank diameter.
7. In both sexes, highly significant differences were found in the correlation coefficients between live body weight and several other body shape component, i. e., breast girth, drumstick girth, and edible part.

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