식품 안전성 확보를 위한 목재 식기용 에폭시 코팅의 두께 결정

이광수; 임동길; 김상엽; 장미란; 김우성; 이영자

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이광수 임동길 김상엽 장미란 김우성 이영자

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제33권 제2호

발행연도: 2004.1

수록면: 447 - 450 (4page)

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목재에 코팅재로 사용되는 에폭시 수지로부터의 총괄이 행량에 대한 모델을 정립하고, 이를 이용하여 안전성확보에 필요한 두께의 정도를 계산하였다. 에폭시 수지를 통한 총괄 이행은 위생적 관심영역에서 확산모델에 의하여 해석이 가능하였고, 투과성 겉보기 투과성 지표에 미치는 온도의 영향은 Arrhenius 방정식으로 설명이 가능하였다. 그리고 일반적인 식품공전의 60℃, 30분의 용출조건에서 위생적 한도를 만족시키기 위한 최소의 코팅두께는 0.004 ㎜였다.

참고문헌 (11)

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[학술지(정기간행물)] - / 2002 / Korea Food & Drug Adminstration

[학술지(정기간행물)] - / 1997 / Rapid analytical methods to measure pentachlorophenol in wood : 1229 ~ 1233

[학술지(정기간행물)] - / 2001 / Rapid determination of nineteen chlorophenols in wood and fruit juices by gas chromatography/mass spectrometry : 853 ~ 860

[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Introduction and technology trands of paper : 34 ~ 42

[학술지(정기간행물)] - / 1998 / Migration from food packaging containing a functional barrier : 1532 ~ 1538

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