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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제27권 제5호
발행연도
1998.11
수록면
960 - 967 (8page)

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본 연구에서는 다시마를 급여한 흰쥐에게 당뇨를 유도하고 경구혈당강하제를 투여한 후 체내 지질대사의 변화를 조사하고자 혈장과 간조직에서의 지질 함량, 그리고 변중의 중성스테로이드 및 담즙산 함량을 측정하였다. 체중이 130~150g 된 Sprague-Dawley종 숫쥐에게 다시마분말 식이를 급여하여 3주간 사육하였다. 그런 다음 대퇴부 근육에 streptozotocin(STZ, 45㎎/㎏ BW)을 주사하여 당뇨를 유발하였고, 경구혈당강하제인 metformin(350㎎/㎏ BW)을 하루 1회씩 5일 동안 현탁액으로 만들어 feeding tube를 통해 투여하였다. 혈당치는 모든 당뇨군이 정상군에 비해 현저하게 상승되었다. 그 중 cellulose 급여군보다 다시마 급여군에서 혈당 감소효과가 큰 것으로 나타났으며 metformin을 투여한 군에서도 혈당치가 낮아졌다. 혈장에서의 중성 지질 함량은정상군에 비해 당뇨군에서 크게 증가되었으며, 약물을 투여한 군에서는 다시마 급여에 의해 유의적으로 감소되었다. 인지질 함량도 정상군에 비해 당뇨군에서 다소 높았으나 다시마 급여에 따른 차이는 관찰되지 않았다. 총콜레스테롤 함량도 중성지질과 유사한 경향이었고, 약물을 투여하지 않은 당뇨군에서는 다시마 급여에 의해 콜레스테롤 저하 효과가 나타났다. 그 리고 HDL-콜레스테롤 함량은정상군에 비해 당뇨군에서 유의적으로 감소되었고, 다시마의 급여 효과는 관찰되지 않았지만 당뇨군에서 metformin 투여에 의해 HDL-콜레스테롤 함량이 증가되는 경향이었다. LDL-클레스테롤 함량은 정상군에 비해 당뇨군에서 유의적으로 증가되었으며, 다시마 급여에 의해 LDL 콜레스테롤 함량이 감소되었다. 또한 약물을 투여하고 다시마를 급여한 군에서 LDL-콜레스테롤 수준이 크게 저하되었다. 변으로 배설되는 콜레스테롤의 함량은 정상군에 비해 당뇨군에서 현저하게 감소되었다. 정상군에서는 다시마 급여군에서 증가되는 경향이었으나 유의적인 차이는 관찰되지 않았다. 그리고 변으로 배설되는 스테로이드 함량은 정상군보다 당뇨군에서 유의적으로 낮았다. 당뇨군 중에서 하루에 배설되는 양이 다시마와 metformin을 동시 투여한 군에서 유의적이지는 않으나 증가되는 경향이었다. 변의 담즙산 함량은 정상군에 비해 당뇨군에서 현저한 감소를 나타내었고, metformin을 투여함으로써 담즙산의 배설이 증가되었다. 또한 다시마 급여에 의해서도 변으로 배설되는 담즙산의 함량이 유의적으로 증가되었다. 이상의 결과에서와 같이 다시마의 급여는 당뇨시 혈당치와 지질대사를 부분적으로 개선시켰음을 알 수 있다. 다시마 급여에 의해서 변으로 배설되는 담즙산의 함량이 유의적으로 증가된 깃은 체내 콜레스테롤 농도의 감소와 관련된다고 볼 수 있다. 이때 변중 담즙산 함량 등에서 metformin 투여에 의한 상승적인 효과가 관찰되었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

감사의 말

문헌

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