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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제15권 제1호
발행연도
1986.3
수록면
82 - 89 (8page)

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식이 지방의 P/S비율을 0.05, 0.5, 1.0, 2.0, 3.0, 4.0으로 조절한 실험식이로 Wistar계 흰쥐를 사육하면서 급식 2주 및 4주에 혈장 총 콜레스테롤과 중성지방 함량, 간, 소장 및 동맥의 콜레스테롤과 중성지방 함량을 측정하여 식이지방의 P/S비율이 체내 지방대사에 마치는 영향을 검토한 바 다음과 같은 결과를 얻었다.
1. 식이효율은 2주 급식시에는 여섯 실험군간에 차이가 없었으나 4주 급식시에는 P/S 비율이 높을수록 높은 경향을 나타내었다.
2. 혈장의 총 콜레스테롤 함량은 P/S비율이 높아감에 따라 2주 급식시에는 증가하는 경향을 보였으나, 4주 급식시에는 유의하게 감소하였다. (p<0.05)
3. 혈장의 중성지방 함량은 4주 급식시 P/S비율이 높을수록 유의하게 감소하였다.(p<0.05)
4. 간 및 소장의 콜레스테롤 함량은 4주 급식시 P/S비율이 높아감에 따라 증가하였다. 그러나 동맥의 콜레스테롤 함량은 P/S 비율의 변화에 따른 영향을 보이지 않았다.
5. 간 및 소장의 중성지방 함량은 P/S비율이 높아감에 따라 현저하게 증가하였으나(p<0.05), 동맥의 중성지방 함량은 P/S비율의 변화에 따른 영향이 뚜렷하지 않았다.

목차

Abstract

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 실험재료 및 방법

Ⅲ. 결과

Ⅳ. 고찰

Ⅴ. 요약

참고문헌

참고문헌 (0)

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