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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 1993.4
- 수록면
- 7 - 10 (4page)
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The purpose of paper is to develop Korean kitchen space form,
suited to Kerean food culture. The main method is ethnography
using participant observationand interview with open-ended question.
Final suggestion is as follows:
Designing Korean-style Kitchen space for the problem-solving
in based on our eood culture. Because of the narrow woring space,
providing using-space for Doma(kitchen board) in the mixing center
and working space for irregular work at the kitchen space floor in
based on our food culture. Storage space is desined by various
kitchen-goods for the effective use, and providing stored-food
space. Forbidding excessive kitchen for the visual &smell
interception, and designing multi-use dining space.
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