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Kyung-Sik Ham (목포대학교)

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Sunyoung Park (강원대학교)

공동저술논문수 : 29
Jae-Hak Moon (전남대학교)

공동저술논문수 : 16
Kyung-Hee Park (목포대학교)

공동저술논문수 : 16
고천성 (목포대학교)

공동저술논문수 : 13
박근형 (전남대학교)

공동저술논문수 : 13
Saoraya Chanmuang (경상대학교)

공동저술논문수 : 13
Mi Ae Bang (Jeonnam Bioindustry Foundation)

공동저술논문수 : 9
Kitipong Promyo (목포대학교)

공동저술논문수 : 7
이강덕 (태평소금)

공동저술논문수 : 6
Jintana Wattana-utsahapong (목포대학교)

공동저술논문수 : 5
Ling-Yun Feng (목포대학교)

공동저술논문수 : 5
김행란 (국립농업과학원)

공동저술논문수 : 4
신미정 (목포대학교)

공동저술논문수 : 4
양희 (목포대학교)

공동저술논문수 : 4
이상현 (고려대학교)

공동저술논문수 : 4
이형재

공동저술논문수 : 4
최차란 (목포대학교)

공동저술논문수 : 4
황도영 (목포대학교)

공동저술논문수 : 4
Do-Young Hwang (목포대학교)

공동저술논문수 : 4
Ming-Yue Wu (목포대학교)

공동저술논문수 : 4
Zhangjun Huang (목포대학교)

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박양균 (목포대학교)

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이유건 (전남대학교)

공동저술논문수 : 3
조아라 (목포대학교)

공동저술논문수 : 3
키티퐁 (목포대학교)

공동저술논문수 : 3
Divya Sharma (목포대학교)

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Hyun-Jin Kim (한국식품연구원)

공동저술논문수 : 3
Jeong-Keun Choi (목포대학교)

공동저술논문수 : 3
Ying Chen (목포대학교)

공동저술논문수 : 3
국주희 (식품의약품안전청)

공동저술논문수 : 2
김아련 (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
김진영 (서울여자대학교)

공동저술논문수 : 2
마승진 (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
박혜진 (경북대학교)

공동저술논문수 : 2
사오라야 (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
장미영

공동저술논문수 : 2
최경철 (전라남도보건환경연구원)

공동저술논문수 : 2
최한진 (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
한선경 (농촌진흥청)

공동저술논문수 : 2
황장군 (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
Chae Hyun Kim (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
Chen Ying (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
Dung Chi Nguyen (목포대학교)

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Duwoon KIM (전남대학교)

공동저술논문수 : 2
Hye-ri Na (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
Ji Eun Kim (Korea Ginseng Corporation R&D Headquarters)

공동저술논문수 : 2
Jinrui Zhu (목포대학교)

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Lily Jaiswal (목포대학교)

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Mai Adel Hussein (목포대학교)

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Seong-Gook Kang (목포대학교)

공동저술논문수 : 2
So-Young Kim (농촌진흥청)

공동저술논문수 : 2
Won Chul Jeong (목포대학교)

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Zhu Xun (목포대학교)

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강성구 (순천대학교)

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고두옥 (목포대학교)

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김보섭 (목포수산식품지원센터)

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김성자 (전남대학교)

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김소영 (농촌진흥청)

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김수로 (전남대학교)

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박난희 (목포대학교)

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박장현 (Jellanamdo Agricultural Research and Extension Services)

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박종수 (남양유업)

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송도영 (목포대학교)

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송연상 (국제감자연구소)

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안태희

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오명심 (목포대학교)

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이동이 (전남대학교)

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이상원 (국제한식조리학교)

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이화 (Korea Research Institute of Bioscience and Biotechnology)

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Hwan-Sik Na (Jeollanam-do Institute of Health ＆ Environment)

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조정용 (Jeong-Yong Cho) 논문수 · 이용수 6,972 · 피인용수 98

소속기관: 전남대학교

소속부서: 식품공학과

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #2-(4-hydroxyphenyl)ethanol (tyrosol); #3,4,5-trihydroxybenzoic acid; #3,4-dihy-droxybenzoic acid; #3,4-dihydroxycinnamic acid; #4-(4-hydroxyphenyl)butan-2(S)-ol; #4-hydroxy-3-methoxybenzoic acid; #4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid; #4-hydroxybenzoic acid; #ACE inhibitionactivity; #Allium fistulosum L.; #antimicrobial activities; #antimicrobial activity; #anti-obesity; #antioxidant; #antioxidant activity; #antioxidative activity; #antioxidative substances; #boiling; #branched-chain amino acid; #Camellia sinensis L.; #chemical constituents; #chemical conversion; #chitosan; #cholesteryl ester hydroperoxide; #chopping boards; #chrysoeriol; #cirsiumaldehyde; #citric acid; #decoction; #dietary fiber; #DPPH radical scavenging; #dulcisflavan; #fermentation; #fermented glasswort; #fermented shrimp; #flavonoid; #food safety; #furan-2-ol; #GC-MS; #germinated brown rice; #halophyte; #insulin resistance; #Korean black raspberry wine; #Korean solar salt; #Makgeolli; #microbial-fermented tea; #naturally fermented glasswort juice; #organic acid; #oxidative stress; #pear fruit peel; #phenolic compound; #phenolic compounds; #plastic; #pressure; #product stability; #protein formulas; #purified salt; #Pyrus pyrifolia; #radical-scavenging activity; #Rubus coreanum Fruit; #Rubus coreanus; #Salicornia herbacea; #salvianolic acid B; #sea concentrated salt; #soybean powder; #Spergularia marina; #spray-dried salt; #Suaeda japonica; #succinic acid; #total flavonoid; #total phenol; #total phenolic compound; #wood; #α-glucosidase inhibition activity; #γ-aminobutyric acid

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