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엄태붕 (전북대학교 농과대학 식품가공학과)
공동저술논문수 : 3
이춘영 (서울대학교 농과대학 농화학과)
공동저술논문수 : 3
김재욱 (서울대학교 식품공학과)
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조숙자 (서원대학교 가정교욱학과)
공동저술논문수 : 2
홍재식 (전북대학교 식품공학과)
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김성림 (세종대학교 식품공학과)
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김수영 (건국대학교 생명과학과)
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김우정 (세종대학교 식품공학과)
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김지천 (한국과학기술원 생명과학과)
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김학주 (한국과학원 생물공학과)
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박문국 (전북대학교 사범대학 생물교육과)
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박영숙 (서울대학교 식품영양학과)
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변평화 (동덕여자대학교 식품영양과)
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손희숙 (전북대학교 사범대학 가정교육과)
공동저술논문수 : 1
윤석권 (동덕여자대학교 식품영양과)
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이기춘 (텍사스 A & M 대학교 식품단백 연구소)
공동저술논문수 : 1
이석희 (한국과학기술원 생물공학과)
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이홍원 (서울대학교 농과대학 농화학과)
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전재홍 (한국과학기술원 생물공학과)
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정규회 (한국에너지연구소)
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조한옥 (한국에너지연구소)
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최용경 (한국과학기술원 생물공학과)
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최원상 (한국과학기술원 생물공학과)
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허남응 (서울대학교 농과대학 농화학과)
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Kim, Su-Il (Department of Agricultural Biotechnology, College of Agriculture and Life Sciences, Seoul National University)
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Lee, Sang-Yeol (Environmental Biotechnology National Core Research Center, Gyeongsang National University)
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