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Jeong Hyun Seo 논문수 · 이용수 3,446 · 피인용수 4

소속기관: 충북대학교

소속부서: Department of Food Science and Biotechnology

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 사회과학 > 교육학 자연과학 > 생활과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #문장 따라말하기; #문항반응이론; #문항분석; #비단어 따라말하기; #작업기억; #activity; #anthocyanidin; #anthocyanin; #antioxidant; #antioxidant activity; #black soybean; #cultivars; #cultivated area; #fish cake; #inhibition; #isoflavone; #lactating women; #mealworm; #milling method; #monacolin K; #Monascus; #nutritional and functional ingredients; #optimization; #phenolic acid; #phenolic compound; #pigmented rice; #polyphenol; #pregnant women; #quality; #quality characteristic; #quality characteristics; #red yeast rice; #response surface methodology; #rice cookie; #rice flour; #Rosa; #Samkwang variety; #sensory evaluation; #Seolgaeng variety; #soyasaponin; #soybean; #Sulgidduk; #sweet potato tips; #sweet potato tuber; #vitamin and mineral supplements; #white rice; #α-glucosidase

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