본문 바로가기

Hae Young Chung 논문수  · 이용수 3,665 · 피인용수 62

소속기관
Pusan National University
소속부서
Department of Pharmacy
주요 연구분야
농수해양학 > 식품과학
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#관능적 묘사 특성
#노화 억제 효과
#변성전분 AA
#텍스처 특성
#프락토올리고당(95%)
#Avrami exponent
#carbohydrate materials
#Cheongkukjang
#consumer perception
#emulsifier SSL-90
#fructooligosaccharide (95%)
#hardness
#heating
#high school students
#kinetics
#meals
#modified starch
#nutrition knowledge
#oligosaccharides
#oxidative degradation
#physicochemical characteristics
#ret
#retrogradation
#RSM
#sensory characteristics
#Sun-Tender
#texture profile
#texture profiles
#texture properties
#thermal degradation products
#tocopherols
#trehalose
더보기

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.

공식 스폰서와 앰부시 마케팅의 광고 크리에이티브 효과 : 2009 광저우 아시안게임을 중심으로

  • 페이지로 구성된 논문입니다.
  • 구매 후 전체 페이지를 이용하세요.
구독하기

논문보기

무료

구매하기

논문보기+다운받기
  • img_quickview01